Château Bouscassé - Vignobles Brumont - Vieilles Vignes 2020 - Madiran

Un vino dalla struttura ampia e lineare e dal volume notevole. Gli aromi sono delicati, con sottili note di frutti di bosco, sigaro e moka. Il palato è generoso, con tannini potenti ma ben integrati. È un vino distinto con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Territorio 100% Tannat, da viti di età compresa tra 80 e 100 anni, piantate su terroir eccezionali. Si tratta di piccoli appezzamenti di argilla fine ai margini dell'antica falesia di Maumusson-Laguian. Un vino ricco di energia, ricavato dalla roccia friabile dove le radici raggiungono i 20 metri di profondità.

Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per 2-5 giorni. Fermentazione lenta tra 22° e 26°C per 8-10 giorni. Macerazione prolungata da 30 a 45 giorni (adattata all'annata). Affinamento sui lieviti in botti (100% nuove) per 14-16 mesi. Imbottigliato dopo 36 mesi di affinamento, poi affinato per almeno 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione.

Domaine : IL Château Bouscassé è la tenuta di famiglia di Alain Brumont, situata a Maumusson-Laguian. Ha restaurato vecchi vigneti abbandonati da quasi 50 anni. È il principale produttore di vino del sud-ovest della Francia.