92 WS
Château Olivier 2016
  • Gli imbattibili 💪

Château Olivier 2016

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

32,00€ IVA inclusa
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32,00€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Descrizione

Château Olivier 2016 è un vino che incarna eleganza e finezza, proveniente da un domaine rinomata per il suo sapere ancestrale. Questa annata, sebbene non divulgato, fa parte di una tradizione vinicola in cui l'eccellenza è la parola d'ordine. I vini di Château Olivier Si distinguono per la loro complessità e per la capacità di esprimere il terroir unico da cui provengono. Una gioia da scoprire per ogni appassionato.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 92/100
  • Vinous 92/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Di un rosso intenso e rubino. Naso : Aromi di frutti rossi maturi, spezie delicate e note legnose. Bocca : Rotondo e vellutato, con una splendida struttura tannica, che unisce freschezza e complessità. Finale: Persistente, con note fruttate e speziate, promette una splendida evoluzione.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con petto d'anatra e frutti di bosco o con un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Olivier Si estende per circa 50 ettari, coltivati principalmente a vitigni a bacca rossa e bianca. Le viti, risalenti a diversi decenni fa, sono radicate in terreni argilloso-calcarei, che favoriscono un buon drenaggio e un'eccellente maturazione delle uve. climat Il clima oceanico temperato della regione, con inverni miti ed estati calde, permette una maturazione ottimale delle uve. Un'attenta gestione dei vigneti, basata su pratiche ecocompatibili, garantisce rese controllate e uve di qualità superiore.

Proprietario e storia

Attualmente, Château Olivier è gestito dalla famiglia Lur Saluces, che è riuscita a preservare il patrimonio di domaine infondendogli nuova vita. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette in pratiche di vinificazione sostenibili, volte a rafforzare l'identità del terroir. I proprietari sono appassionati nel creare vini che raccontano una storia, la storia della loro terra e della loro competenza. La loro dedizione all'eccellenza rende Château Olivier Un punto di riferimento nel mondo dei vini pregiati di Bordeaux.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Château Olivier Il vino viene prodotto con grande cura, nel rispetto dei metodi tradizionali e con l'integrazione di tecniche moderne. La vendemmia è manuale, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo un'attenta diraspatura, le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservarne la freschezza e l'espressione aromatica. L'affinamento, che dura dai 12 ai 18 mesi, avviene in botti di rovere, consentendo l'armoniosa integrazione dei tannini e lo sviluppo degli aromi. Questo meticoloso processo garantisce vini di grande complessità e con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Château Olivier

Scoprire Château Olivier

L'opinione della squadra

Château Olivier Il 2016 è il riflesso di un'annata eccezionale, in cui ogni sorso ci trasporta nel cuore del suo territorio.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2045

Profilo del vino

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Fruttato