Cloudy Bay - Sauvignon blanc 2024

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Bianco

    174,00€ IVA inclusa
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    29,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Fin dalla sua creazione nel 1985, Cloudy Bay è rimasto il punto di riferimento assoluto per il Sauvignon Blanc di Marlborough. Questa annata 2024 continua la tradizione di eccellenza. domaine, con una ricerca costante della purezza, della struttura e di quella vivacità "elettrica" che caratterizza i grandi vini della regione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Ideale con frutti di mare, sashimi, ceviche o formaggio di capra fresco. Da gustare freddo, tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzarne appieno la vivacità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal à déguster avec des fruits de mer, des salades fraîches ou des plats à base de chèvre.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble de Cloudy Bay s'étend sur des sols variés, allant des argiles aux alluvions, favorisant une diversité de profils aromatiques. Les vignes sont exposées à des brises maritimes qui tempèrent les températures et assurent une maturation optimale des raisins. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement permettent de préserver la biodiversité et de favoriser des rendements équilibrés. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des raisins de la plus haute qualité, reflet du terroir unique de Marlborough.

    Proprietario e storia

    Il vigneto Cloudy Bay si estende su diversi appezzamenti accuratamente selezionati nella regione di Marlborough, in particolare nelle sottoregioni di Wairau Valley e Awatere Valley. Questo terroir unico beneficia di un terreno alluvionale composto da ciottoli e limo, che garantisce un drenaggio eccellente e favorisce la concentrazione aromatica nelle uve. Grazie alle significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, il Sauvignon Blanc raggiunge una maturazione perfetta, mantenendo al contempo una rinfrescante acidità. Cloudy Bay si impegna a preservare questo equilibrio naturale attraverso una gestione sostenibile dei vigneti, riducendo al minimo gli apporti e incoraggiando la biodiversità all'interno del vigneto.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 si basa su un approccio meticoloso volto a preservare tutta la freschezza e la ricchezza aromatica del vitigno. Dopo una vendemmia manuale notturna per prevenire l'ossidazione, le uve vengono pressate delicatamente prima della fermentazione a basse temperature in vasche di acciaio inox. Questa tecnica aiuta a preservare la vivacità e la vivacità fruttate del vino. L'affinamento su fecce fini per diversi mesi arricchisce ulteriormente la consistenza al palato e aggiunge una sottile complessità.

    Scoprire Cloudy Bay

    L'opinione della squadra

    Un Sauvignon éclatant et ultra frais, sur le pamplemousse, le fruit exotique et une finale très saline.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • costi
    • minerale