Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos dAudignac 2021

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos dAudignac 2021

    Bourgogne • Volnay • Rosso

    227,00€ IVA inclusa
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    75,66€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Or, situato nel cuore della BorgognaÈ un emblema dell'eccellenza enologica. domaine, Ricca di secoli di storia, si impegna a produrre vini autentici che rispecchino il loro terroir. Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2021 Incarna questa filosofia con la sua complessità ed eleganza. Ogni sorso rivela la passione dei viticoltori per la terra e il rispetto per le tradizioni, rendendo questo vino una vera e propria opera d'arte in bottiglia.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Volnay 1er Cru Clos L'Audignac 2021 rivela un colore rubino brillante. Al naso, aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e violetta si fondono con sfumature speziate. Al palato, offre una bella struttura, con tannini setosi e un'acidità ben integrata. Il finale è lungo e delicato, lasciando un'impronta floreale e minerale che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine del Pousse d'Or Crescono su terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna, che offrono un ottimo drenaggio e una buona regolazione dell'idratazione. Questo terroir unico permette alle uve di sviluppare una notevole complessità aromatica. climat Il clima continentale della regione è caratterizzato da estati calde e inverni freddi, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, contribuendo all'eccezionale qualità delle uve raccolte.

    Proprietario e storia

    IL Domaine del Pousse d'Or è gestita da un team appassionato che perpetua la tradizione integrando pratiche moderne. Gli attuali proprietari si impegnano a produrre vini che raccontino una storia, la storia del loro terroir. Sono orgogliosi di lavorare in armonia con la natura, adottando metodi di coltivazione sostenibili. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità si traduce in vini eleganti e raffinati, che riflettono un profondo rispetto per la terra e la sua storia.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine del Pousse d'Or viene effettuata con grande cura. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, dura circa 12 mesi, aggiungendo ulteriore complessità al vino nel rispetto dell'identità del terroir. I metodi di vinificazione sono tradizionali, ma domaine non esita a innovare per valorizzare le sue annate.

    Domaine del Pousse d'Or

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    L'opinione della squadra

    Un vino di rara eleganza, che piacerà agli amanti della finezza e della profondità.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Minerale