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Domaine de Chevalier Blanc 2024

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Bianco

297,36€ TTC
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99,12€ / unité
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

Situato nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, IL Domaine Di Chevalier è una delle regioni vinicole più rinomate di Bordeaux, sia per i suoi eccezionali vini rossi che bianchi. vigneto iconico Di Tombe beneficia di un terroir raro, al tempo stesso ghiaioso e argilloso, ideale per rivelare la finezza dei vitigni bordolesi. Grazie a una filosofia esigente e a pratiche agricole sostenibili, domaine produce vini eleganti, strutturati e longevi. L'annata bianca 2024 si inserisce in questa tradizione, con un'impressionante purezza aromatica e profondità di sapore, confermando reputazione internazionale di questa proprietà storica.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

IL Domaine Di Chevalier Il Blanc 2024 si presenta con un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si apre con raffinati aromi di agrumi, fiori bianchi e frutta esotica, arricchiti da delicate note affumicate. Al palato, la consistenza è ampia e setosa, sostenuta da una notevole freschezza salina. Il finale è lungo, teso e minerale, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento. Un ottimo vino bianco da invecchiamento, tutto da scoprire.

Accords mets & vin

Ideale con frutti di mare, pesce pregiato alla griglia o un cremoso risotto agli asparagi.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Domaine Di Chevalier Il vigneto si estende su un terroir di ghiaia profonda mista ad argilla, caratteristico della denominazione Pessac-Léognan. I vitigni bianchi, situati sui pendii migliori, beneficiano di un'eccellente esposizione al sole e di un drenaggio naturale ottimale. Il vitigno a predominanza Sauvignon Blanc, integrato dal Sémillon, consente la produzione di vini di grande precisione aromatica. Grazie a una viticoltura sostenibile e alla cura meticolosa delle viti, le uve raggiungono una maturazione perfetta, essenziale per l'espressione pura e complessa di questo grande vino bianco bordolese.

Propriétaire et histoire

Dal 1983, il Domaine Di Chevalier appartiene alla famiglia Bernard, figura chiave nel commercio del vino di Bordeaux. Sotto la guida appassionata diOlivier Bernardo, il domaine ha continuato a progredire, raggiungendo un livello di eccellenza riconosciuto a livello mondiale. Impegnata in pratiche sostenibili e nella fedele espressione del terroir, ha implementato pratiche viticole esigenti, privilegiando vini di grande purezza. La visione diOlivier Bernard, unendo tradizione e innovazione, ha reso possibile questo cru classé de Graves si è affermato come un punto di riferimento imprescindibile, sia per i suoi eleganti rossi che per i suoi maestosi bianchi.

Vinification et élevage

Vinificazione presso Domaine Di Chevalier Il vino si affida a una lenta pressatura e a una meticolosa decantazione per preservare l'integrità degli aromi. La fermentazione avviene in botti di rovere francese, una buona parte delle quali sono nuove. L'affinamento sulle fecce fini, con regolari batonnage, dura circa 18 mesi, conferendo al vino ricchezza, corpo e complessità.
Per l'annata bianca 2024, questo preciso processo di invecchiamento ha esaltato la brillantezza del Sauvignon e la struttura del Sémillon, offrendo un vino intenso e armonioso, al tempo stesso teso, floreale e perfettamente equilibrato.

Domaine Di Chevalier

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L'avis de l'équipe

Questo bianco del 2024 Domaine Di Chevalier rivela una sorprendente complessità e una notevole freschezza, offrendo un equilibrio raro ed elegante, degno dei più grandi vini bianchi di Bordeaux.

  • Température de service 9-12°C

  • Apogée 2028 à 2042

Profil du vin

  • costi
  • floreale
  • complesso