Domaine Geantet-Pansiot - Vieilles Vignes 2021 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    75,00€ TTC
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Questa annata, da vieilles vignes, È armonioso, delicato e molto seducente. Uno dei miei preferiti!

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ci piace abbinare questo vino allo stufato di coniglio, al filetto di cervo con salsa al vino rosso o anche alla cerva arrosto con patate Dauphine.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Questa parcella è composta da viti di Pinot Nero di oltre 60 anni su terreni argilloso-calcarei.

    Vinification et élevage

    - Raccolta manuale quando l'uva è completamente matura
    - Fermentazione con lieviti indigeni
    - Invecchiato per 15 mesi in botti, di cui il 30% nuove.

    Domaine Geantet-Pansiot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • fruttato
    • complesso