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Descrizione
- Paese France
- Regione Bourgogne
- Denominazione Chablis
- Colore Blanc
- Alcol 12,5
- Annata 2023
- Cépages Chardonnay
Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
Ce Chablis Grand Cru dévoile une robe dorée éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fleurs blanches, de citron confit et de pierre à fusil. En bouche, une belle vivacité s'exprime, soutenue par une minéralité saisissante et des notes de fruits mûrs. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte persistante de fraîcheur et de finesse.
Produttore
Produttore
Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des coteaux bien exposés, où les vignes de Chardonnay profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés principalement d'argile et de calcaire, sont le reflet du terroir unique de Chablis. Cette combinaison géologique permet d'obtenir des raisins d'une grande qualité, riches en arômes et en minéralité. Le respect du sol et de la biodiversité est primordial pour le domaine, qui pratique une viticulture raisonnée afin de préserver cet écosystème exceptionnel.
L'opinione della squadra
Le Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2023 du Domaine William Fèvre est une interprétation lumineuse et d'une grande pureté d'un millésime qui a su concilier quantité et qualité. Sur ce terroir unique en forme de "vallée", le Vaudésir affirme encore une fois son statut de Grand Cru le plus aérien et le plus floral de la colline.
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Temperatura di servizio 10–12 °C
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Apogeo 2026 à 2035
Profilo del vino