Domaine Yves Cuilleron - Saint-Joseph Blanc Lieu-Dit La Digue 2019
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Domaine Yves Cuilleron - Saint-Joseph Blanc Lieu-Dit La Digue 2019

Rhône • Saint-Joseph • Bianco

129,00€ IVA inclusa
129,00€ IVA inclusa 162,00€
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Descrizione

IL Saint-Joseph Bianco Lieu-Dit La diga 2019 Di Domaine Yves Cuilleron è un'ode al terroir della Valle del Rodano. Questo eccezionale vino bianco, da una lieu-dit Unico, rivela la passione e la competenza di un enologo attento. Lasciatevi sedurre dalla sua complessità aromatica e dalla sua freschezza minerale, segno distintivo dei grandi vini. Saint-Joseph. Un must per gli amanti dei vini bianchi di carattere.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Saint-Joseph Blanc rivela una veste brillante con riflessi dorati. Al naso, emana aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, esaltati da sottili note minerali. Al palato è pieno ed equilibrato, con una bella freschezza e una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di mineralità. Un vino di grande eleganza e complessità.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a piatti di pesce pregiato, frutti di mare, pollame e formaggi di capra.
Produttore

Produttore

IL Lieu-Dit La Diga, da dove ha origine Saint-Joseph Blanc beneficia di un terroir eccezionale. Le viti sono piantate su pendii ripidi, soleggiati e spazzati dal vento. Il terreno, composto da granito e scisto, conferisce ai vini una mineralità unica e una grande complessità. climat Il clima è continentale, con estati calde e secche e inverni freddi. Queste condizioni climatiche favoriscono una maturazione ottimale delle uve e contribuiscono alla concentrazione degli aromi.

Proprietario e storia

Yves Cuilleron incarna la passione e l'eccellenza della viticoltura della Valle del Rodano. Ha assunto la direzione domaine Un'azienda a conduzione familiare impegnata a produrre vini eccezionali che riflettono l'autenticità del loro terroir. La loro dedizione alla qualità e al rispetto per l'ambiente si traduce in vini precisi, eleganti ed espressivi, elogiati dalla critica e apprezzati dagli amanti del vino di tutto il mondo. Sono oggi considerati tra i più talentuosi viticoltori della loro generazione.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione di questo Saint-Joseph Il vino bianco è prodotto con la massima cura per preservare l'espressione del terroir e la qualità delle uve. La vendemmia è effettuata a mano, consentendo una rigorosa selezione degli acini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del vino. L'affinamento avviene su fecce fini per diversi mesi per aggiungere complessità e consistenza al vino. Domaine Yves Cuilleron privilegia un approccio a basso intervento, per consentire l'espressione di tutte le potenzialità del terroir.


Yves Cuilleron

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L'opinione della squadra

UN Saint-Joseph Un bianco di rara eleganza, che valorizzerà le vostre tavole più pregiate.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2022 à 2029

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale