Saint-Joseph

L'nome Saint-Joseph si trova in Valle del Rodano settentrionale, sulla riva destra del RodanoQuesta AOC si estende su 26 comuni: 23 in Ardèche e 3 nella Loira. I vigneti sono coltivati su terrazze, beneficiando di una climat Clima temperato con abbondante soleggiamento. Il terreno è prevalentemente granitico, con variazioni che conferiscono una splendida diversità alla denominazione. vini i prodotti sono per lo più rossi da Syrahma ne troviamo anche alcuni vini bianchi fatti di Roussanne E Marsanne.

Yves Cuilleron

IL domaine Cuilleron è stata fondata nel 1920: Yves Cuilleron Rappresenta la terza generazione di viticoltori. Rifiutando ogni dogma, la visione di quest'uomo è semplice: produrre le migliori uve possibili. Passione, standard elevati e buon senso sono quindi presenti in ogni fase, dalla vigna alla bottiglia. In totale 75 ettari di vigneti che vengono condotti in agricoltura sostenibile.

Yves Cuilleron produce diversi vini in nome Saint-JosephIn vino rossoPossiamo chiamarli “Les Pierres Sèches”, “Cavanos” e “Les Serines” così come la cuvée Il Bourasseau è prodotto in quantità molto limitate. I vini bianchi includono "Le Lombard" e "Lyséras", oltre a una selezione di singoli vigneti, "Lieu-dit Diga".

Domaine Combier

Dal 1970, Laurent Combier conduce il suo domaine organico, con una forte enfasi sui principi biodinamicoQuesto pioniere coltiva 25 ettari di vigneti e altrettanti alberi da frutto. Il Clos des Grives è il cuore di domaine : 9,5 ettari di vigneti, alcuni dei quali hanno 75 anni, producono la cuvée il più prestigioso in rosso e bianco.

IL Saint-Joseph rossi sono al 100% SyrahMentre la prima annata si rivela fruttata e speziata dopo 12 mesi di affinamento, "Cap Nord" è più minerale. L'esposizione a nord-est delle vigne esprime appieno la sua tipicità dopo 4 anni di affinamento.