Champagne Drappier - Blanc de Blancs 2016 - Champagne Grand cru

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Grand Cru • Bianco

    189,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Champagne Drappier - Blanc de Blancs 2016 è un vino eccezionale della denominazione Champagne Grand Cru. Questo champagne, Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, incarna la finezza e la purezza del terroir della Champagne. Situato nella regione di Champagne, IL domaine Drappier Si distingue per il suo impegno verso l'autenticità e la qualità. Le viti, coltivate con cura, offrono uve altamente espressive, a testimonianza del know-how ancestrale dei viticoltori di questa iconica maison.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il suo colore è di una splendida tonalità dorata, luminosa e delicata. Al naso si apre con aromi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da note minerali. Al palato, l'effervescenza è fine ed elegante, sostenuta da una rinfrescante acidità. Il finale è lungo, lasciando un'impronta floreale e fruttata, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Champagne Si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al carpaccio di capesante o al formaggio di capra stagionato.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di domaine Drappier si estende su pendii soleggiati, beneficiando di una climat Clima continentale temperato. I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, conferiscono struttura e mineralità alle uve. Le pratiche agricole rispettose dell'ambiente promuovono la biodiversità, a vantaggio della qualità delle uve. Il vigneto è in conversione alla viticoltura biologica, nel rispetto dei cicli naturali e dell'integrità del terroir. Ogni appezzamento è coltivato con cura per rivelare il meglio di questa terra ricca e vibrante.

    Proprietario e storia

    L'azienda Drappier è gestita dalla famiglia Drappier, la cui storia è strettamente legata a quella della Champagne. Oggi è la sesta generazione a perpetuare la tradizione e l'eccellenza della domaine. I proprietari sono appassionati della loro terra e del loro prodotto, cercando costantemente di innovare nel rispetto dei metodi tradizionali. Il loro impegno per la qualità si riflette in ogni bottiglia, rendendo il Champagne Drappier è un attore chiave nel panorama vinicolo francese.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Champagne Drappier - Blanc de Blancs L'annata 2016 è realizzata con cura meticolosa. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e l'espressione dello Chardonnay. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi aggiunge complessità e ricchezza al vino. L'imbottigliamento è seguito da un affinamento in cantina, che ne sviluppa ulteriormente gli aromi. Il dégorgement viene effettuato manualmente, garantendo così il rispetto delle tradizioni dello Champagne.

    Champagne Drappier

    Scoprire Champagne Drappier

    L'opinione della squadra

    UN Champagne di una purezza abbagliante, che sedurrà gli appassionati in cerca di un'esperienza sensoriale unica.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • costi
    • complesso