Massolino - Barolo 2019

    Massolino - Barolo 2019

    ItalieBaroloRosso

    Prezzo di listino 354,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Massolino Barolo 2019 è un vino che riflette l'eredità del Piemonte, una regione dove il Nebbiolo prospera sotto una climat Continentale. Questo vino è il frutto di un know-how ancestrale, che unisce tradizione e innovazione. Il domaine Massolino, Fondata nel 1896, è rinomata per i suoi eccezionali Barolo, che offrono vini ricchi e complessi. La passione dei viticoltori si riflette in cuvée che esprimono appieno il terroir, rivelando aromi e sapori accattivanti.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso rubino intenso.
    Naso : Aromi di ciliegia nera, rosa appassita e spezie dolci.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità.
    Finale: Lungo e persistente, con note di frutta rossa e un leggero tocco minerale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Barolo si abbina perfettamente all'ossobuco o al risotto ai funghi.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Massolino Si estende su pendii soleggiati, beneficiando di un terreno argilloso-calcareo che conferisce al Nebbiolo struttura ed eleganza. Le viti, di età pluridecennale, sono coltivate con cura, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità. climat Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, permette alle uve di raggiungere un'eccellente maturazione, preservandone l'acidità. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente per catturare l'essenza del suo terroir, garantendo vini unici e autentici.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine Massolino è gestito dalla famiglia Massolino, che perpetua la tradizione e il patrimonio di famiglia. I proprietari, appassionati del loro mestiere, fanno tutto il possibile per produrre vini eccezionali che raccontano una storia. Il loro impegno per la qualità e il rispetto del terroir sono al centro della loro filosofia. Attraverso il duro lavoro e la meticolosa attenzione ai dettagli, continuano a elevare domaine alle vette, facendo Massolino un punto di riferimento imprescindibile nel mondo del Barolo.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Barolo 2019 inizia con la vendemmia manuale delle uve, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in botti di rovere dove affina per diversi mesi. Questo processo di affinamento in botte affina i tannini e conferisce delicate note legnose. Il blend finale è accuratamente elaborato per creare un vino equilibrato e complesso. Prima dell'imbottigliamento, il Barolo viene sottoposto a una leggera filtrazione per preservarne il carattere senza comprometterne la ricchezza aromatica.

    Scoprire Massolino

    Scoprire Massolino

    L'opinione della squadra

    Un Barolo che colpisce per la sua profondità e finezza, promettendo una splendida evoluzione in bottiglia.

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato