Dry Creek Valley 2017

    Monde • Dry Creek Valley • Rosso

    222,00€ IVA inclusa
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    222,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Vigneti di Ridge, situato in California, è un pioniere nella viticoltura sostenibile. Con una filosofia radicata nel rispetto del terroir, ogni annata, come il Monte Bello 2017Questo vino dimostra una competenza eccezionale. rosso, dalla regione di Valle del torrente secco, offre un'esperienza sensoriale unica, che unisce tradizione e innovazione. Le uve, coltivate in condizioni climatiche ideali, rivelano la ricchezza e la complessità di questo terroir californiano, rendendo ogni sorso un viaggio nel cuore della vinificazione autentica.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito color rubino intenso.
    Naso : Profumi intensi di frutti rossi maturi, con note speziate e legnose.
    Bocca : Un attacco audace, che rivela tannini setosi e una bella acidità.
    Finale: Lungo e persistente, con sentori di cacao e spezie. Questo vino invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo al petto d'anatra con ciliegie o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Ridge Vineyards si estendono su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di varietà di uva di qualità. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale e di un drenaggio naturale, favorendo una maturazione equilibrata delle uve. climat Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni freschi, consente di ottenere frutti dagli aromi concentrati. La diversità dei microclimi all'interno del domaine arricchisce ogni annata con una complessità unica, rivelando così il carattere autentico della Dry Creek Valley.

    Proprietario e storia

    Ridge Vineyards è attualmente gestita da un team appassionato, con Paul Draper al timone come direttore generale ed enologo. La sua visione ha plasmato l' domaine in un modello di viticoltura sostenibile. Il team, composto da esperti enologi e viticoltori dedicati, si impegna a rispettare la tradizione, innovando al contempo per il futuro. Il loro impegno per la qualità e la tutela dell'ambiente è palpabile in ogni bottiglia prodotta, rendendo Ridge un attore chiave nel panorama vinicolo californiano.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione presso Ridge Vineyards è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve accuratamente selezionate vengono vinificate in tini aperti per favorire l'espressione degli aromi. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, nel rispetto del terroir. L'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, conferisce complessità aromatica e una struttura armoniosa al vino. Questo processo, privo di interventi eccessivi, permette al vino di prosperare preservandone la purezza e l'autenticità.

    Scoprire Vin de France

    L'opinione della squadra

    Questo Monte Bello del 2017 è una vera ode alla ricchezza del terroir californiano, offrendo una profondità e un'eleganza straordinarie.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato