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Note e abbinamenti
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Note di degustazione
Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi granato. Al naso, emana aromi di amarena, rosa appassita e spezie dolci, mescolati a note di cuoio e tartufo. Al palato, la consistenza è vellutata, con tannini ben integrati, che rivelano sapori di frutta matura, liquirizia e una sottile mineralità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impronta aromatica.
Produttore
Produttore
I vigneti di Vietti si estendono sulle colline di Castiglione Falletto, dove il terreno argilloso-calcareo ricco di minerali è ideale per la coltivazione del Nebbiolo. Le viti, di età compresa tra i 30 e i 50 anni, sono coltivate su terrazzamenti, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. climat Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, essenziale per lo sviluppo della complessità aromatica dei vini. Ogni appezzamento è coltivato con cura nel rispetto dell'equilibrio naturale dell'ecosistema.
L'opinione della squadra
Il Barolo Castiglione 2014 di Vietti è un vino che racconta la storia di un terroir eccezionale, da assaporare lentamente.
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Temperatura di servizio 16–18 °C
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Apogeo 2022 à 2035
Profilo del vino
