Vietti - Castiglione 2019 - Barolo

    Italie • Barolo • Rosso

    294,00€ IVA inclusa
    294,00€ IVA inclusa
    49,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Vietti, UN domaine emblematico del Piemonte, produce vini eccezionali che raccontano la storia del loro terroir. Barolo Castiglione 2019 è una perfetta espressione della ricchezza e della complessità di questa regione vinicola. Ogni sorso evoca la passione e la competenza dei viticoltori che, da generazioni, coltivano queste viti su terreni argillosi e calcarei, ideali per la produzione del Nebbiolo.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso rubino intenso con riflessi granati.
    Naso : Aromi intensi di amarena, rosa appassita e spezie dolci.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità.
    Finale: Lungo ed elegante, lascia note di frutta rossa e liquirizia.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinate questo Barolo a un risotto ai funghi porcini o alla selvaggina arrosto per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Vietti si estende su ripidi pendii, dove il Nebbiolo trova la sua espressione ottimale. Il terreno, prevalentemente argilloso e calcareo, conferisce alle uve una mineralità unica. climat, Con le sue estati calde e gli inverni freddi, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, a testimonianza dell'impegno dell'azienda. domaine verso l'eccellenza vitivinicola. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per creare vini che raccontino la storia del loro terroir.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine Vietti è gestita dalla famiglia Vietti, che ha saputo preservare la propria tradizione familiare abbracciando al contempo l'innovazione. Luca Vietti, quarta generazione, è un appassionato di vino e terroir, e il suo entusiasmo per la terra è evidente in ogni bottiglia. I proprietari si impegnano a rispettare e promuovere la cultura vinicola piemontese, esplorando al contempo nuove strade per arricchire il proprio portfolio. La loro passione per il vino si traduce in una costante ricerca della qualità e in una meticolosa attenzione ai dettagli, rendendo Vietti un attore chiave nel panorama vinicolo italiano.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Barolo Castiglione 2019 inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox. Lunghi periodi di macerazione consentono l'estrazione dei tannini e degli aromi complessi del Nebbiolo. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per circa 30 mesi, aggiungendo ricchezza e profondità, preservando al contempo la freschezza del frutto. Questo meticoloso processo garantisce una perfetta armonia tra struttura ed eleganza, creando un vino pronto per essere degustato ora o conservato in cantina per gli anni a venire.

    Scoprire Vin de France

    L'opinione della squadra

    Il Barolo Castiglione 2019 è una vera sinfonia di sapori, un invito a esplorare le sfumature del Nebbiolo.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato