Vietti - Castiglione 2012 - Barolo

    Italie • Barolo • Rosso

    222,00€ IVA inclusa
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    37,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Barolo Castiglione 2012 Di Vietti Incarna l'essenza del Piemonte, una regione italiana rinomata per i suoi vini eccezionali. domaine, Fondata nel 1919, questa tenuta si trova a Castiglione Falletto e si distingue per l'impegno nella produzione di vini autentici che riflettono la ricchezza del suo terroir. Le viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, conferendo ai vini una notevole profondità e complessità. Questo Barolo, ottenuto da uve Nebbiolo, è un invito a esplorare l'affascinante mondo della viticoltura italiana.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Barolo Castiglione 2012 vanta un bellissimo colore rosso rubino intenso. Al naso, aromi complessi di amarena, rosa appassita e spezie si fondono armoniosamente. Al palato, la consistenza è vellutata, con tannini ben integrati e un'acidità rinfrescante, che conduce a un finale lungo in cui emergono note di tartufo e cuoio.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con piatti a base di carne rossa, risotti o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di domaine Vietti si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove il vitigno Nebbiolo esprime al meglio le sue potenzialità. I terreni, ricchi di argilla e calcare, sono ideali per produrre vini di grande complessità. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, affondano le radici in questa terra che racconta la storia del Piemonte. climat, Grazie ai suoi inverni rigidi e alle sue estati calde, consente una maturazione ottimale delle uve, favorendo così l'espressione degli aromi e dei sapori caratteristici della regione.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine L'azienda è gestita dalla famiglia Currado, che ha saputo preservare l'eredità di Vietti, apportando al contempo un tocco moderno alla vinificazione. La loro passione per il vino e il rispetto per la tradizione sono palpabili in ogni annata. I proprietari si impegnano a promuovere pratiche vitivinicole sostenibili, garantendo così la longevità delle loro viti e la qualità dei loro vini. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino la storia del terroir, riflettendo sia l'autenticità della regione che l'innovazione enologica.

    Vinificazione e affinamento

    Il Barolo Castiglione 2012 è prodotto secondo la tradizione piemontese, con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per circa 24 mesi, consentendo ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare complessità. Questo attento invecchiamento, unito alla pura espressione del terroir, conferisce al vino una struttura elegante e una notevole profondità aromatica. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione, preservando così tutta la ricchezza e la personalità del vino.

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    L'opinione della squadra

    Questo Barolo Castiglione del 2012 è un'ode alla profondità e alla ricchezza del Nebbiolo, che conquista fin dal primo sorso.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2018 à 2032

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Speziato