Acquisto di vino

Tutto quello che devi sapere per acquistare il tuo vino online

Quando uno desidera comprare vinoHai diverse possibilità! Presso un'enoteca, al supermercato, direttamente dal produttore, oppure acquistare vino online su un sito web. I vantaggi dell'acquisto di vino o champagne online includono una selezione più ampia di annate, bottiglie di vino in vari formati come magnum, jeroboam, ecc. La selezione è molto ampia e consente di trovare vini da invecchiamento, grand cru di Bordeaux o Borgogna, nonché vini pregiati di... Vigneto francese.  

Che tipo di vino dovrei scegliere?

La scelta dipende dai gusti, dall'occasione (una cena con gli amici, un regalo di vino) o anche dal vitigno e dal colore, come rosso, bianco o rosato. Esistono anche i vini arancioni, vini bianchi prodotti con una tecnica di vinificazione diversa.
Alcuni di noi prediligono i vini biologici o biodinamici prodotti da talentuosi viticoltori.
Altri cercheranno vini pregiati. millésiméprovenienti da denominazioni prestigiose. 
E infine, l'abbinamento perfetto tra cibo e vino per esaltare i piatti fatti in casa e ben preparati, unendo i profumi dei vitigni ai sapori degli ingredienti. 

Quale vino per quale scopo?

- Idee regalo: cofanetti regalo, vini d'annata, magnum ...
- Da conservare: vini classificati, vini valutati, bottiglie da invecchiamento...
- Da gustare: selezioni per il piacere, vini al loro apice, abbinamenti cibo-vino...

Un'ampia selezione di vini francesi 

IL vigneto francese è una delle più famose al mondo. Ciò può essere spiegato da diversi fattori. Innanzitutto, la viticoltura ha profonde radici storiche in Francia, essendo arrivata nell'antichità con i Focesi. Questi Greci svilupparono la coltivazione della vite in Gallia intorno al VI secolo a.C., inizialmente intorno a Marsiglia e poi in Linguadoca-Rossiglione e nella valle del Rodano. Nel giro di pochi secoli, la vite era coltivata quasi ovunque! I vigneti francesi continuarono a svilupparsi sotto l'influenza successiva dei Romani, di Carlo Magno, di re Filippo Augusto e di altri. Pape Clément V… e in ogni tempo, monaci cristiani.
La fama del vino francese è dovuta anche alla sua diversità. Infatti, poiché la vite è coltivata quasi ovunque, in Francia si possono trovare vini molto diversi perché provengono da diversi tipi di terreno, che a loro volta richiedono l'uso di varietà di uva vari. Producono vini rossi, rosati e bianchi (secchi, semi-secchi, dolci o da dessert) così come diversi tipi di vini spumanti, tra cui il famoso Champagne.

vini di Bordeaux

Bordeaux è la principale regione vinicola francese e una delle più rinomate al mondo. La sua fama iniziò intorno al X secolo grazie agli inglesi. 
L'anno 1855 vide la nascita della famosa classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux, classificati dal 1° al 5° cru. Oggi, quello che chiamiamo il Classificazione del 1855 è ancora valido e influenza la reputazione e i prezzi dei castelli ivi elencati.
IL vini di Bordeaux sono noti per la loro capacità di migliorare nel tempo, il che si traduce in un buon potenziale di invecchiamento. 

vini della Borgogna

I vigneti della Borgogna si sono sviluppati principalmente sotto l'impulso del monaci cistercensiOggi si estende da Auxerre a Mâcon, attraversando 5 sottoregioni: Chablis, Là Côte de Nuits, Là Costa di Beaune, Là Côte Chalonnaise e il MâconnaisLa Borgogna è nota per i suoi vini bianchi, considerati tra i migliori al mondo, prodotti da... Chardonnay prevalentemente. I suoi vini rossi prodotti da Pinot Nero sono anche molto apprezzati, classificandosi tra i migliori al mondo per questa varietà di uva. 
I vini della Borgogna sono stati classificati fin dal Medioevo in Grands Crus, Premiers Crus e denominazioni di villaggio. Nomi di Clos o climi. Il “Climi della Borgogna" sono stati classificati anche come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2016. Esprimono non solo un concetto meteorologico, ma anche il terroir e il lavoro dell'uomo che plasmano il vino.

Vini della Valle del Rodano

Il vigneto Rhodanien Era una delle viti preferite dai Romani, che costruirono la città di Vienne per coltivarla. Più tardi, furono i Cavalieri Templari a piantare le prime viti in Châteauneuf-du-PapeOggi è il secondo vigneto più grande della Francia in termini di dimensioni e produzione.
Nella valle meridionale del Rodano, il re dei vitigni è il Grenache che produce vini rotondi e caldi. Viene spesso assemblato con altri vitigni come il Mourvèdre o il Carignano, per rendere i vini più equilibrati. 
Nella valle settentrionale del Rodano, a nord, è il Syrah che fa da apripista. Questo vitigno produce vini rossi corposi ma eleganti, speziati, con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Vini d'Alsazia

IL vigneto alsaziano Si estende per 170 km ai piedi dei Vosgi. Poggia su un'ampia varietà di sottosuoli, che porta alla produzione di vini molto diversi: Crémant d'Alsace, vini bianchi secchi o dolci, e alcuni vini rossi più rari. Tra i vitigni che hanno reso famosa l'Alsazia, si può citare il Riesling, che produce vini bianchi secchi, o il Gewürztraminer che produce vini bianchi dolci. I vini rossi sono prodotti da Pinot Nero.
IL vini dell'Alsazia sono divisi tra denominazioni di villaggio e Grands Crus come Schoenburg O Altenberg de BergheimQuesti sono formidabili vini da invecchiamento che può rimanere in cantina fino a 50 anni.
L'Alsazia offre un climat favorevole alla pratica di biodinamicache in realtà è molto diffuso. 

Vini della Valle della Loira

IL Valle della Loira è un vigneto lungo e stretto che si estende su 70.000 ettari dal Pays Nantais alla Touraine. È caratterizzato da un'ampia varietà di terreni e numerosi microclimi. Per completare questa sorprendente diversità, vengono utilizzati 12 vitigni. Valle della LoiraLe quattro varietà principali sono Cabernet Franc per i vini rossi e Chenin Blanc, Melon de Bourgogne e Sauvignon Blanc per i vini bianchi. 
Questo vigneto è suddiviso in quattro sottoregioni principali: la Regione di Nantes, L'Anjou-Saumur, Là Turenna e il Valle del Loir, per un totale di 50 denominazioni. Tra queste, la più famosa è sicuramente Sancerre, sulla riva sinistra della Loira, nota soprattutto per i suoi vini bianchi, ma che produce anche vini rossi e rosati.

Vini diChampagne

La regione Champagne riconosce una denominazione principale eponima per il suo vino spumante, in tre sottoregioni di produzione: la Côte des Blancs, Là Montagna di Reims e il Côte des BarsI principali vitigni coltivati sono il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay.
IL Champagne Champagne! Esistono infatti diversi tipi di champagne: blanc de blancs, blanc de noirs, champagne blended, champagne rosé, millésimés, no millésiméS... 
Inoltre, gli champagne sono classificati tra Denominazione del villaggio, Champagne Premier Cru E Champagne Grand Cru. 
Dom Pérignon, monaco di professione, è considerato il "padre della ChampagneIspirati da Blanquette de Limoux, è a lui che dobbiamo la produzione di questo vino spumante come lo conosciamo oggi.

Altre regioni vinicole francesi

- Linguadoca-Rossiglione La regione vinicola più grande e produttiva della Francia. Comprende Linguadoca e Rossiglione, talvolta considerate regioni separate. climat Il clima è mediterraneo e le viti sono spesso piantate in altitudine. I terroir variano a seconda della vicinanza al mare, delle caratteristiche del suolo e della posizione su pendii o terrazze.


- Provenza E Corsica Come suggerisce il nome, questo vigneto è diviso in due parti: la Provenza e il CorsicaLa Provenza è particolarmente famosa per la sua vini rosati, dove i vigneti coprono l'80% della superficie coltivata. Tuttavia, vi si producono anche ottimi vini rossi e bianchi, ad esempio in BandolDal 1955, esattamente un secolo dopo Bordeaux, è in vigore un sistema di classificazione dei vini classificati della Provenza.
Là Corsica è rinomata per le sue varietà di uva locali e la sua grande diversità geologica, e beneficia di una climat unico. Le viti sono spesso coltivate in biodinamica e producono vini notevoli, di grande complessità aromatica, fini e freschi.

- Sud-ovest  E' attraversato dal Garonna e i suoi affluenti, che influenzano le viti e gli aromi del vino. Qui si trovano quasi 130 vitigni autoctoni! Anche i climi e i terreni sono molto diversi. Nel sud-ovest della Francia si producono vini rossi, bianchi e rosati, in ordine di volume. Tra le denominazioni più note ci sono... Madiran E Cahors.
Il sud-ovest è attraversato da numerose importanti vie di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela, che hanno contribuito notevolmente allo sviluppo della viticoltura locale. 

- Beaujolais Nel Beaujolais è il Gamay, discendente del Pinot Nero, che regna sovrano. Questo vigneto produce quindi principalmente vino rosso, sebbene qui si trovino anche vini bianchi a base di Chardonnay e alcuni rosati. I viticoltori locali utilizzano un metodo di vinificazione particolare: il macerazione semi-carbonaticaCiò comporta la macerazione di tutti i grappoli per alcuni giorni, dando vita ai vini rossi Beaujolais che conosciamo: molto aromatici, piuttosto freschi e morbidi.
Questo vigneto produce ottimi vini da invecchiamento, in particolare tra i vini ottenuti da Mulino a vento, Saint-Amour O Fiorito. 

Quali annate dovrei scegliere?

In generale, le annate 2005, 2009, 2010 e 2015 sono state molto buone in tutta la Francia. 2015 Si distingue in particolare perché è stata un'annata eccellente in Borgogna, Bordeaux, Valle del Rodano, Alsazia, Provenza e Corsica, Sud-ovest e Beaujolais. Vendemmia 2024 a Bordeaux è anche molto buono e più conveniente dei precedenti. 

FAQ sull'acquisto di vino online

Le vendite di vino online sono in costante crescita sin dal loro inizio e stanno attirando un numero sempre maggiore di appassionati. Secondo il barometro Sowine/Dynata, il 34% dei francesi acquista vini e champagne online.

- Una selezione molto più ampia "Diversità e rarità" 
Una gamma di vini molto più ampia rispetto alla maggior parte delle enoteche o dei supermercati.

- Accesso a vendite esclusive
Accesso a vini eccezionali spesso non disponibili altrove. 

- Risparmio di tempo e comfort "accessibilità 24 ore su 24, 7 giorni su 7"
È possibile consultare i cataloghi ed effettuare ordini in qualsiasi momento del giorno e della notte, senza alcun vincolo di orario.

- Consegna a domicilio, in ufficio o presso un punto di ritiro.
Le bottiglie vengono consegnate direttamente a casa tua in imballaggi sicuri.

- Informazioni dettagliate e consulenza di esperti "Schede prodotto complete"
Descrizioni estremamente dettagliate di ogni vino (vitigno, regione, annata, acidità, tannini, abbinamenti gastronomici consigliati). Queste informazioni, spesso redatte da esperti o enologi, aiutano gli amanti del vino a fare scelte consapevoli.

Tuttavia, è importante notare alcuni svantaggi, come l'impossibilità di assaggiare il vino prima di acquistarlo, il rischio di rotture durante la consegna o la necessità di scegliere con cura il luogo di acquisto per evitare spiacevoli sorprese.

Dal 2012, Cavissima è un team esperto e appassionato al servizio di amanti del vino e collezionisti. Selezioniamo i migliori vini da talentuosi viticoltori e ci occupiamo dello stoccaggio e della consegna!