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L'AOC Canon-Fronsac è una denominazione comunale che produce esclusivamente vini rossi da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Merlot e Malbec, vitigno storico del vigneto. Comprende 280 ettari di vigneti e si estende nei comuni di Fronsac E Saint-Michel de FronsacI vini qui prodotti hanno un colore rosso rubino. Sprigionano aromi di frutta rossa e spezie. Sono vini eleganti, vivaci e corposi, capaci di invecchiare a lungo.
Château Mazéris-Bellevue
IL domaine Di Mazéris-Bellevue fu creato nel 1848 da Jacques BusserOggi è la quinta generazione, rappresentata da Diane Bussierchi gestisce il Château. Gli 11 ettari di vigneto sono coltivati secondo pratiche agricole sostenibili, la vendemmia è manuale e la vinificazione è tradizionale. I vini vengono affinati in vasche di cemento interrate e botti di rovere per 12-18 mesi.
Il vino è vivace e corposo, dal colore intenso e con un'ottima attitudine al la garde. Al naso si percepiscono sentori di frutta matura e sottobosco.