Nessun prodotto trovato
Utilizza meno filtri o rimuovi tutto
Il nome Castillon è stato creato nel 1935. Si basa su tre tipi di terreno: ghiaioso, argilloso e calcareo (con una transizione argilloso-calcareo), e si trova nella continuità di Saint-Émilion, sulla riva destra. Dal 2008, Castillon si è unito ad altre tre Côtes Bordelaises ed è diventato ilAOC Castillon-Côtes de Bordeauxche si estende per circa 3.000 ettari. I principali vitigni coltivati sono, in ordine di importanza, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Qui troverete quindi esclusivamente vini rossi, eleganti e generosi, accessibili anche in gioventù ma con un buon potenziale di invecchiamento.
Clos Puy Arnaud
IL Clos Puy Arnaud viene effettuata utilizzando metodi di agricoltura biologica e biodinamica Thierry ValetteAppartiene alla famiglia da quattro generazioni. I tre vitigni della denominazione sono coltivati e utilizzati per la produzione del grand vin. Dopo la vendemmia manuale, viene affinato per sette mesi in botti, poi per dodici mesi in vasche di cemento. È un vino intenso, fruttato ed equilibrato che può essere conservato in cantina per 10-15 anni; se desiderate berlo giovane, vi consigliamo di decantarlo prima.
IL Clos Puy Arnaud produce anche le annate Les Ormeaux, Pervenche e Bistrot.
La cuvée Gli Olmi Questo vino è prodotto con uve Merlot e Cabernet Franc. Affina per circa sei mesi, parte in botti di rovere e parte in vasche di cemento. È fresco e molto saporito, con tannini succosi. Può essere degustato due anni dopo la produzione e conservato in cantina per sette-otto anni.
La cuvée Pervinca Questo è un vino pensato per essere bevuto presto, ma attenzione, è un gioiello! È prodotto con i tre vitigni consentiti. Il vino viene affinato per sei mesi, tre quarti in vasche di cemento e un quarto in orci di terracotta. Può essere gustato subito dopo l'imbottigliamento e si conserva per circa cinque anni. Nel calice, il suo splendido colore rubino è invitante, al naso emana aromi di frutta rossa e floreali, e al palato è setoso, fruttato e speziato con tannini fini.
Finalmente, la cuvée Bistro Disponibile anche subito dopo l'imbottigliamento, è consigliabile consumarlo entro l'anno. Prodotto con uve Merlot e Cabernet Franc e affinato per tre mesi in vasche di acciaio inox, è un vino fruttato e di facile beva, con aromi di piccoli frutti rossi e neri, un attacco fresco e tannini succosi, che lo rendono un accompagnamento perfetto per piatti estivi come le carni alla griglia.
Château d'Aiguilhe
Ciò che oggi chiamiamo il Château d'AiguilheFu, alla sua creazione nel XIII secolo, una fattoria fortificata. Dopo la Guerra dei Cent'anni, il Château appartiene alla famiglia Leberthonpoi viene venduto a Etienne Martineau poco prima della Rivoluzione. Quest'ultima allargò la domaine e in effetti, una vasta tenuta di 400 ettari. domaine rimase in famiglia fino al 1920, e fu acquistato da Stephan von Neipperg nel 1998. Oggi il domaine fa quindi parte del Vigneti dei Conti von Neipperge si estende su 111 ettari, di cui 50 vitati. Il vigneto è prevalentemente esposto a sud e coltivato con metodi sostenibili, secondo la filosofia biodinamica.
IL Château prodotto oltre al grande vino, un second vin vino rosso e bianco. Per gustarli al meglio, consigliamo di attendere 4-5 anni prima di aprire queste bottiglie.
Il grande vino è Château d'AiguilheÈ prodotto principalmente con uve Merlot e Cabernet Franc, provenienti da viti di circa trent'anni. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione avviene in tini di legno e cemento, e il vino viene poi affinato per 15-18 mesi in botti. È un vino dal naso pulito, dal palato diretto e dalla piacevole persistenza.
IL second vin il suo nome Signore d'AiguilheProdotto con le stesse uve del fratello maggiore, viene poi invecchiato per 15-20 mesi in botti di rovere. È un vino potente e intenso, con aromi di piccoli frutti rossi e neri. Al palato, è strutturato e con un finale fresco. I tannini ben integrati sono una piacevole caratteristica. Si abbina molto bene a carni rosse alla griglia, come una costata di manzo.
Finalmente, Il Bianco d'Aiguilhe è il vino bianco secco della domaine, di nome Bordeaux biancoProdotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, è fresco e fruttato al naso, con sentori agrumati. Al palato, la frutta e la freschezza si ritrovano, con note agrumate completate da sentori di frutta esotica.