La storia di Château Labégorce
LA PASSIONE PER LA VITE DAL 1932
La storia del Casa Labégorce è uno dei più antichi della denominazione Margaux. Lo sviluppo della viticoltura sotto questo nome è datato 1332. Si tratta infatti della famiglia Gorsse che si stabilirono nel Medioevo. IlAbate Gorce ha segnato una storia che porterà alla scelta del titolo per intitolare l'immobile.
Durante la Rivoluzione francese, il domaine la viticoltura è divisa in 3. Il vino prodotto in Château un tempo era posto al vertice dei Crus Bourgeois Supérieur della denominazione. Nel 1865, il signor Fortuné Beaucourt sviluppò notevolmente l'attività, il vigneto e la notorietà dell'azienda Château Labégorce.
L'infrastruttura di domaine furono anche modernizzati nel XIX secolo. Il famoso industriale e amante dell'arte, Uberto Perrodo, già proprietario di Château Marchese di Alesme, acquisisce il Château nel 1989. Con la sua ambizione di riunire le tre tenute originarie, ha partecipato allo sviluppo del vigneto.
Purtroppo a decidere prima di vedere realizzate le sue ambizioni, è sua figlia Nathalie Perrodo-Samani chi ne prenderà il posto. Il Château Nel 2002 è stato acquistato Abbé Gorsse de Gorsse e nel 2005 il vigneto Labégorce Zédé.
Aiutato dall'enologo Marjolaine Maurice de Coninck, Nathalie desidera tramandare la tradizione di famiglia a cui è legata Château.
Il magnifico terroir di Margaux
VITICOLTURA SU MISURA DAL 2005
È sul nome Margaux, sulla riva sinistra di Bordeaux dove crescono le vigne Château Labégorce. Situati su un leggero pendio, i 70 ettari beneficiano di un drenaggio naturale ideale. I vitigni Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%) condividono un terroir costituito da ghiaia, limo e sabbia.
Le tombe, emblema del terroir di Margaux, consentire che il calore venga catturato durante il giorno e ridistribuito durante la notte. In questo modo le viti non soffrono grandi escursioni termiche. Il terroir sabbioso-limoso garantisce il filtraggio dell'acqua, benefico anche per la vite. La viticoltura è praticata in modo ragionato, con operazioni verdi, per garantire alle uve l'accesso al sole del Médoc.
Il direttore tecnico, FabricIce Raymond coordina le attività e fa sì che ogni vitigno possa trarre la sua forza dal terroir. In questo senso, l'acquisto successivo dei tre castelli fino al 2005 ha permesso ai team tecnici di riorganizzare il vigneto.
Il know-how di un rinomato enologo
LA PREPARAZIONE DI UN VINO DI PIACERE
Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono preparati per la vinificazione. Vengono effettuate due cernite, una prima e l'altra dopo la diraspatura. La vinificazione viene effettuata secondo la tradizione. Fermentazioni e macerazioni avvengono in tini di acciaio inox e cemento termoregolati. I vini vengono poi posti in affinamento per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi, a seconda delle annate.
Ogni botte è composta per il 40% da legno di rovere nuovo. Questa percentuale fornisce ai vitigni come il Cabernet aromi bruciati e di cioccolato. I Merlot esprimono tutta la loro rotondità. È sotto l'occhio vigile di Marjolaine Maurice de Coninck, che i vini vengono assemblati.
Nathalie Samani-Perrodo intende trasformare queste annate in vini di piacere. Uberto Perrodo, suo padre, ci andava regolarmente domaine per trascorrere del tempo con la famiglia, condividere momenti di piacere.
