La storia di Château Meyney
Opere notevoli dal 1662
È sotto l'Ancien Régime e nel Médoc che si racconta la storia di Château Meyney. Inizialmente convento, l'edificio accolse i fratelli Feuillant. Dal 1662, quindi, la vite fu piantata attorno al domaine ed è coltivato dai monaci. Dopo la Rivoluzione francese, il Château Meyney viene acquisita dalla famiglia Luetkens. Verrà trasmesso con l'ambizione condivisa da tutte le generazioni di lavorare sulla qualità di ogni annata.
Nel 1919 Désiré Cordier acquistò la proprietà. Famoso commerciante del mercato di Bordeaux, desidererà sviluppare notevolmente l'attività del domaine. La fama di Château Meyney sarà quindi in aumento. I vini prodotti in domaine verrà inoltre elevato al grado di Cru Bourgeois Superiore.
Le difficoltà finanziarie della famiglia la porteranno a disinvestire da questa proprietà, che entrerà poi a far parte del patrimonio di una banca cooperativa. Ogni decisione presa a domaine lavora per rivalorizzare il crudo e il terroir.
È oggi Anne Le Naour che è il capo del dipartimento tecnico di domaine. Fa un lavoro straordinario, con l'aiuto della vinificazione Hubert de Boüard.
Il terroir dei grandi vini
Le influenze della Gironda
È sulla riva sinistra di Bordeaux che si trova il vigneto di Château Meyney. SuDenominazione Saint-Estèphe, il domaine si estende 51 ettari, tutto intero. Non lontano dalla Gironda, i vitigni Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Petit Verdot (10%) sono protetti dai rischi climatici e in particolare dalla grandine.
Le viti sono allineate su un terreno di ghiaia silicea sovrastante un sottosuolo di argilla blu dello spessore di 3 metri. Il Château Meyney ha la fortuna di avere un terroir vicino alla composizione del suolo del vigneto Pétrus. Situato su un pendio, il drenaggio del suolo avviene in modo naturale.
A château, la viticoltura è praticata in un certo modo ragionato e tradizionale. Fondamentali sono quindi le potature e gli interventi verdi. Ogni vitigno può poi concentrare negli acini migliori gli aromi del terroir.
Il ritorno tra le élite della sponda sinistra
Qualità costante tra le annate
La raccolta inizia a fine agosto. Le uve vengono raccolte manualmente e poste su tavoli di cernita. Vengono effettuate due selezioni da parte del domaine in modo da conservare solo le bacche migliori. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox e tini di cemento, entrambi termoregolati. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, per il 50% nuove, per un periodo dai 18 ai 24 mesi.
Ogni vitigno proveniente da vigne della stessa età viene vinificato separatamente dagli altri. Di conseguenza, la singolarità dell'espressione del terroir viene preservata fino all'ultima fase: l'assemblaggio. Lo è Denis Rataud, cantiniere, che orchestra ogni passaggio. Assistito daHubert de Boüard, un famoso enologo consulente della regione, insieme creano ogni annata del Château Meyney. Un vino Premier e a second vin, Prieur de Meyney, creato nel 1979 e ottenuto dalle vigne più giovani; formare il tandem di Château Meyney.
Da allora Anne Le Naour ha preso in mano le redini di domaine, si nota un ritorno tra le élite della sponda sinistra. Alla degustazione i vini risultano potenti, aromatici e strutturati. Il loro rapporto prezzo/piacere è particolarmente ammirevole.
