Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur

Dal 1868

La storia di Domaine Jacques Prieur inizia con il matrimonio, il 24 febbraio 1868, di Claude Duvergey e Maria Taboureau. Da questa unione nasce la casa commerciale Duvergey-Taboureau. Se gli inizi di questa azienda avvenissero senza investimenti diretti nella viticoltura, non ci vorrebbe molto per intraprendere l’acquisizione di terreni in Costa d'Oro. Tre cru di Monopoles si aggiungeranno ad un certo numero di appezzamenti già di grande prestigio.

Alla fine del XIX secolo, l'assenza di un erede diretto costrinse i due coniugi a rivolgersi alla nipote di Marie, Hélène Taboureau, che sposarono con un uomo di buona famiglia: Henri Prieur. Dal frutto del loro amore nasce un figlio, Jacques Prieur. Alla morte dei nonni, Jacques recuperò la proprietà Domaine e gli lasciò in eredità il suo nome nel 1956. Diventerà una grande figura della Borgogna, soprattutto grazie al suo ruolo nella creazione del Confraternita dei Cavalieri di Tastevin.

Una squadra unita

La difesa della Borgogna come obiettivo comune

Per compensare il riacquisto del Domaine da azionisti stranieri, 5 famiglie di investitori si uniscono per mantenerne la proprietà Jacques Prieur. Tra questi troviamo la famiglia Labruyère, imprenditori e viticoltori di Mâcon, che alla fine riacquisteranno le azioni dei suoi soci fino a raggiungere il 75% delle azioni. Edouard Labruyère prese così la direzione di domaine nel 2006, sostenuto da Martin Priore. Quest'ultimo è uno dei 6 eredi del fondatore e possiede l'ultimo quarto dei titoli di proprietà. Nonostante il passaggio del testimone, la squadra tecnica è rimasta la stessa. A capo c'è l'enologo Nadine Gublin, che è diviso tra Meursault, Moulin-à-Vent e Pomerol. Questo trio condivide un obiettivo comune: difendere ogni giorno i colori dei grandi terroir della Borgogna.
Per fare questo, e per trasmettere al meglio la diversità dei terroir offerta dal mosaico del vigneto, il team ha adottato alcuni principi dell'agricoltura biologica.

Vini ampi e distinti

Nell'agricoltura sostenibile

La vigna di Domaine Jacques Prieur oggi conta 21 ettari, 11 vitati Pinot Nero e 10 pollici Chardonnay. Per lasciare in eredità ai posteri terre sane e rispettare l'espressione dei terroir, il responsabile della coltivazione Daniele Godefroy, ha adottato un comportamento motivato. Pertanto l'utilizzo degli input è limitato, il terreno viene lavorato meccanicamente e alcuni lavori rispettano addirittura il calendario lunare.
Di questi vitigni così trattati, il Domaine Jacques Prieur estrae un'ampia gamma in rosso e bianco. Ci sono 11 annate bianche, di cui 3 Grands Crus (Montrachet, Chevalier-Montrachet e Corton Carlo Magno). I vini bianchi sono ampi e complessi, e regalano un sapore avvolgente.
Per quanto riguarda i rossi, sono 15 le annate prodotte, con 6 Grands Cru proposti (Musigny, Chambertin, Chambertin Clos di Bèze, Echèzeaux, Clos-Vougeot e Corton-Bressandes). La potenza e il vellutato di questi vini rossi sono sorprendenti, di grande finezza.