Montagny

IL Montagny è un AOC dal 1936 e anche un AOPSi trova in quattro villaggi: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy E Saint Vallerin.
Prodotto da un'unica varietà di uva ChardonnayQuesto vino bianco si presenta con le caratteristiche dello Chardonnay, con un colore dorato limpido e sottili riflessi verdi. Sprigiona un bellissimo bouquet di aromi floreali: acacia, biancospino, caprifoglio e felce, insieme a sentori di citronella e pietra focaia. Montagny è un vino fresco, dal carattere giovanile e dalla piacevole finezza di sapori.
La denominazione è esposta a est e sud-est sui pendii delle colline bajociane, con un terroir ideale di terreni marnosi o calcarei. Le viti raggiungono altitudini comprese tra 250 e 400 metri.
49 climi di Montagny ha beneficiato della denominazione Premier CruTra questi ci sono: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs…