Storia della casa
Il richiamo della vite nelle vene
Il domaine Larmandier-Bernier si trova sui terroir del Costa Bianca, nel cuore del vigneto Champagne. La storia di domaine è soprattutto una storia di passione. Dal 19 ° secolo, il Famiglia Larmandier lavora le vigne dei premiers e dei grands crus del Costa Bianca. Dall'inizio del 20° secolo, Larmandieri sviluppare champagne che dimostrano molto rapidamente la loro alta qualità. Quindi, Jules Larmandier (bisnonno di Pierre) diventa fornitore dei più grandi ristoranti parigini. Era il 1971 Philippe Larmandier (nipote di Jules), creato con la moglie Elisabetta Bernier, proprietario di vigneti in Vertus, il champagne Larmandier-Bernier. Pierre Larmandier (figlio di Philippe ed Elisabeth) decide di intraprendere la professione che gli scorre nelle vene nel 1988.
Eccellenza per Natura
Agricoltura Biodinamica
Larmandier-Bernier ha la fortuna di lavorare su un terroir molto bello. Il domaine produce vini che esprimono il proprio terroir, senza artifici, convinti che la creazione di un grande champagne, come tutti i grandi vini, inizia nella vigna. Il domaine non ha scelto la comodità dei metodi attuali, ma la strada ben più gratificante della coltivazione intelligente della vite. Una scelta di fiducia nella natura fatta molto presto. Inizialmente, era il desiderio fortissimo di Pierre di produrre grandi vini e lo stile di vita di Sophie (rispetto per l'ambiente e cibo sano) a risuonare insieme come se fosse ovvio. La coppia ha poi intrapreso questa strada, coltivando biodinamico, l'opposto delle pratiche dello Champagne dell'epoca.
Champagne Larmandier-Bernier
Padroneggiare lo Chardonnay
Dal 1999, il Champagne Larmandier-Bernier sono coltivati in biodinamico. Maturità, mineralità e purezza il più vicino possibile al terroir rendono questi vini eccezionali. Pierre Larmandier vinifica appezzamenti suddivisi in grands crus del Costa Bianca, in Cramant, Chouilly, Oger e Avize. L'acciaio inossidabile e le botti hanno ceduto il passo botti di rovere in cui la vinificazione avviene senza lieviti. Per valorizzare il terroir, i vini maturano sui lieviti per quasi un anno, senza travasi né filtrazioni.
Il domaine produce 8 annate tra cui:
- 3 Grandi Cru (Vecchio vigneto del Levante, Les chemins d’Avize, Cramant Nature)
- 4 Premier Cru (Rosé de Saignée, Terre de Vertus, Longitudine e Virtù Rosso)
- un Champagne Latitudine che dà Chardonnay rotondi.
