Domaine Conte Abbatucci

Più di un secolo di storia

A domaine ancestrale

Il domaine Conte Abbatucci è un vero omaggio alla famiglia omonima. Questa infatti viene tramandata di generazione in generazione da oltre un secolo. Generale, diplomatico o addirittura ministro, ogni uomo della famiglia Abbatucci contribuì a costruire tutto questo domaine con un patrimonio emblematico. La trasmissione del know-how familiare ha permesso di preservare la qualità eccezionale e unica dei suoi vini. Nel 1960, è Antoine Abbatucci, padre di Jean-Charles, a prendere coscienza della minaccia che grava sul patrimonio dell'isola. Allora presidente della Camera dell'Agricoltura della Corsica, ha deciso di avviare un processo di conservazione. Da allora il vigneto è composto dai vitigni storici e autoctoni dell'isola. Grazie alla sua storia eccezionale, è oggi il solo domaine Corsica
tripla stellata dalla Revue du Vin de France.

Conservatorio dei vitigni corsi

La tipicità dell'isola

Conte Abbatucci non è una cosa semplice domaine, stiamo parlando di un vero e proprio vivaio vitivinicolo. Iniziata nel 1970, questa collezione unica di vitigni autoctoni è oggi una perla del terroir corso. In un momento cruciale in cui la maggior parte stava per scomparire, Antonio Abbatucci li pianta su un unico appezzamento. Emblemi del terroir corso, preserva e coltiva le sue viti su pendii granitici dell'arena. I vitigni a bacca bianca sono costituiti dal 75% di Vermentino e vari bianchi, mentre i vitigni rossi sono costituiti dal 70% di Sciacarello, al 20% di Nielluccio e vari neri. Jean Charles Abbatucci continua il lavoro iniziato dal padre, adattandosi ancora di più al terreno e climat. I vitigni traggono dall'ambiente tutto il loro sapore e il loro carattere. Jean-Charles si prende cura meticolosamente di questi preziosi archivi vegetali. Così, i vini di domaine continuare a migliorare in termini di finezza. Notiamo potenza, generosità ed eleganza nei tre colori.

Biodinamica corsa

Jean-Charles Abbatucci dà lo slancio

Jean Charles Abbatucci è un vero precursore di Biodinamica corsa. Così, dal 2000, coltiva domaine nell'agricoltura biodinamica. Infatti, consapevole delle potenzialità del vigneto di famiglia, ha deciso di massimizzarle ritornando in a cultura tradizionale. Rigenera efficacemente il terreno e le piantagioni utilizzando preparati erboristici e minerali. Inoltre, l'adattamento ai cicli lunari permette di ottenere frutti puri ed equilibrati. A questo si aggiungono le vendemmie manuali e l'utilizzo di lieviti autoctoni per la vinificazione. Jean-Charles Abbatucci lavora per migliorare continuamente la sua tecnica. Si prende particolare cura di tutti i suoi favolosi vitigni e tende ad essere il più vicino possibile alla natura. Conserva così i sapori tradizionali della regione corsa. La biodinamica ci permette di ottenere il massimo da questa straordinaria e rara collezione.