Storia di Domaine Bruno Giacosa
Un enologo e commerciante di talento
La cantina esiste dal 1900, Carlo e Mario Giacosa hanno preceduto Bruno Giacosa. All'età di 13 anni costruiva le sue corde nella cantina di famiglia. Imparò molto presto l'importanza della cernita dell'uva, cosa che in seguito gli valse un'ottima reputazione come commerciante. Si affermò poi come uno dei più grandi mastri cantinieri in assoluto Italia. Bruno Giacosa vinifica le uve delle annate più prestigiose della regione. Il famoso enologo è morto nel 2018 insieme a sua figlia Bruna dirige da domaine. Bruno Giacosa è stato una figura emblematica del vigneto italiano.
La vigna di domaine
Vini dalle denominazioni più belle
Ogni anno vengono prodotte 300.000 bottiglie. La cantina vinifica i vini delle più grandi AOC della regione: Barolo, Barbaresco e Roero. Fin dall'inizio il viticoltore ha voluto vinificare solo con frutta acquistata da vigneti rigorosamente selezionati. Sceglie le migliori uve disponibili da una rete di viticoltori riconosciuti per la qualità della loro produzione. Le uve producono vini mai eccessivi, che esprimono la tipicità del terroir in uno stile molto classico. Bruno Giacosa è uno dei primi a coltivare Nebbiolo nelle singole annate. Fu subito considerato uno dei più importanti produttori di Barbaresco con il non meno famoso Gaja e Produttori del Barbaresco. I vigneti utilizzati dal domaine si trovano ad Asili e Rabajà in Barbaresco e al Morra e Serralunga.
Stile dei vini
Autenticità e tradizioni
La Casa Bruno Giacosa è riconosciuta per lo stile tradizionale dei suoi vini. I tempi di macerazione e affinamento sono lunghi e avvengono in grandi botti di rovere. I vini rimangono dai 24 ai 48 mesi in questi grandi contenitori. Non è raro che le bottiglie rimangano in cantina per qualche anno prima di essere messe in vendita. I vini rossi vengono macerati in tini di acciaio inox termoregolati, i bianchi vengono affinati in acciaio inox. I vini sono caratterizzati da perfetto equilibrio, grande complessità e incredibile precisione. I vini sono ricercati e tra i più pregiati della regione.
Il Barbera d'Alba e Barbaresco Asili sono il simbolo dell'autenticità e del grande potenziale di invecchiamento delle annate del domaine.
