Il domaine Castello di Ama attraverso i secoli
GENUINO DOMAINE RIFERIMENTO IN TOSCANA
Il domaine Castello di Ama affonda le sue origini nel cuore della Toscana diversi secoli fa. Infatti, circa 500 anni fa, la viticoltura era già presente nella regione e guidata da un gruppo di famiglie desiderose di prendersi cura dei terreni a loro disposizione. La qualità dei vini prodotti è tale che durante la visita dell' Leopoldo II, noto anche come Granduca Pierre-Léopold d'Asburgo-Lorena, nota la particolarissima cura data al suolo nonché la sua straordinaria fertilità. Il domaine Il Castello di Ama verrà finalmente creato come lo conosciamo oggi nel 1970, ancora una volta da un gruppo di famiglie che miravano a creare un Chianti Classico che consideriamo tra i migliori. La coppia Lorenza Sebasti e Marco Pallanti acquisisce finalmente il domaine diventare unico proprietario. Continueranno il lavoro intrapreso dai loro predecessori con l'obiettivo di una qualità del vino indiscutibile. Possiamo parlare di un vero successo, essendo la proprietà premiata con grande regolarità in numerose classifiche. Lo fa anche lei figura di riferimento in termini di Chianti Classico in Toscana, il loro obiettivo è quindi ben raggiunto.
Un'incredibile diversità di suoli
LA QUALITÀ UNICA DEL TERROIL
La vigna di domaine Castello di Ama conta quasi 80 ettari e si trova nel cuore dei magnifici paesaggi di Toscana, e più precisamente intorno al villaggio di Ama da cui prende il nome. È composto da diversi vigneti acquistati successivamente, nel 1972 per tre e nel 1997 per l'ultimo. Ognuno ha un terroir e un orientamento molto specifico, che conferisce ai vini prodotti una certa originalità e tipicità. Ciascuno di questi appezzamenti ha mantenuto il suo nome tradizionale per poterli identificare facilmente, essendo tutti situati nel mezzo 450 e 500 metri sul livello del mare.
- La prima trama di domaine Castello di Ama è il vigneto Bellavista. Il suo suolo è pietroso-argilloso-calcareo e le viti sono orientate a sud-sudovest.
- Il secondo appezzamento, del vigneto La Casuccia, ha un terroir essenzialmente argilloso ed è orientato ovest-sud-ovest.
- Poi, il terzo vigneto che compone il domaine Castello di Ama, San Lorenzo, è esposto a est-sud-est. Il suo terreno è composto principalmente da calcare e scisto.
- Infine, l'ultimo vigneto, Vigneto Montebuoni, è l'ultimo acquisito e presenta un terreno con forte presenza di argilla nella parte inferiore del pendio, mentre le alture sono costituite da calcare e pietre.
Il riferimento nel Chianti Classico
UNA VASTA VARIETA' DI CUVÉES
Il domaine Castello di Ama prodotto annata dopo annata Chianti Classico così apprezzato che i suoi vini sono diventati un vero e proprio riferimento. La loro strategia per creare ottimi vini è concentrarsi su a eccezionale qualità delle uve prestandogli particolare attenzione. Ritroviamo così nei grappoli raccolti tutti la storia e la magia della vigna ancestrale su cui il domaine Castello di Ama, invitando a viaggiare tutti coloro che hanno l'opportunità di degustare un'annata. Inoltre, particolare applicazione e attenzione ai dettagli sono riservate alle fasi di invecchiamento e vinificazione, al fine di produrre vini che riflettano il meglio che il terroir ha da offrire. Ogni annata, il domaine Castello di Ama produce diverse annate, permettendo agli amanti del vino di trovare la bottiglia dei loro sogni. Ad esempio, puoi optare per il vino
Al Poggio, Chianti Classico, Haiku, Vigneto La Casuccia, Vigneto Bellavista, ecc. Degusterete vini di a freschezza e purezza sorprendenti, che offrono un'espressione molto bella in bocca e squisiti aromi fruttati.
