94 V

    Castello Di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018 - Chianti

    Italie • Chianti • Rosso

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Italia
    • Regione Italie
    • Denominazione Chianti
    • Colore Rosso
    • Alcol 13,5
    • Annata 2018
    • Cépages Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera

    Nato nel cuore del Chianti Classico, questo raro vino d'annata è un vero gioiello. Un grande vino italiano da conservare in cantina!

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questa annata si sposa alla perfezione con l'ossobuco, il vitello all'italiana, una brageole da servire con melanzane fondenti, penne all'arrabbiata o funghi ripieni.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    San Lorenzo è ottenuto dalle uve più pregiate provenienti da quattro eccezionali terroir del Chianti Classico, il cuore storico della denominazione Chianti. Questa cuvée è prodotta in quantità molto limitate utilizzando prevalentemente uve Sangiovese. L'altitudine, i terreni sabbiosi e l'esposizione solare ideale si combinano per creare un vino assolutamente eccezionale.

    Vinificazione e affinamento

    La vendemmia viene effettuata a mano da fine settembre a inizio ottobre.
    Il vino viene fermentato in vasche di acciaio inox
    Il vino viene invecchiato in botti (12 mesi) e poi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

    Castello Di Ama - Italia

    Scoprire Castello Di Ama - Italia

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2023 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso