Storia di Domaine Emidio Pepe
trasmissione intergenerazionale
Nel 1899, Emidio Pepe ha creato questo domaine eccezionale oggi considerato uno dei gioielli dell'Italia vitivinicola. 4 generazioni si sono succedute e hanno visto il nipote del fondatore conferire le sue lettere nobiliari alla denominazione Montepulciano d'Abruzzo. Dal 1964 mette in vendita le sue bottiglie e ne conserva alcune nelle sue cantine per dimostrare il potenziale di invecchiamento dei vini.
Oggi nelle cantine dell'Azienda si trovano più di 350.000 bottiglie domaine. Queste preziose bottiglie vengono vendute al contagocce e suscitano l'interesse dei più grandi appassionati e investitori. Cinquanta vendemmie dopo, passa il testimone alle figlie e alla nipote anche se non è raro incontrarlo in vigna. Daniel, Sofia e ora Chiara sono gli orgogliosi ambasciatori di questa bellezza domaine italiano.
Un terroir eccezionale
Montepulciano d'Abruzzo, una promessa mantenuta
Il vigneto si trova nel nord della regione di Abruzzo, nei pressi del paese di Torano Nuovo. Le verdi colline distano 10 chilometri dal mare e 40 chilometri dalle montagne innevate Gran Sasso. Questa posizione permette alle viti di raggiungere la perfetta maturità mantenendo un'incredibile freschezza. I 15 ettari di vigneto sono divisi in 8 appezzamenti su colline argillose. Nella denominazione sono coltivati 10 ettari Montepulciano, 4 pollici trebbiano e 1,5 ettari pecorino. Le viti, di età media 40 anni, non hanno mai conosciuto la minima molecola chimica (a parte zolfo e rame) e beneficiano di trattamenti in biodinamico dal 2008. È questo terroir eccezionale che ha fatto la reputazione delle annate di domaine : incredibile freschezza e allo stesso tempo clima asciutto e caldo ideale per lo sviluppo dei grappoli.
Vini e viticoltura
Magnifico potenziale di invecchiamento
Alla raccolta manuale segue la pigiatura alla vecchia maniera. La fermentazione avviene in tini di cemento utilizzando lieviti indigeni. I vini vengono poi affinati in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. I vini sono ancora più digeribili e rivelano perfettamente tutta la complessità dei loro terroir. Il vino, che ha avuto il tempo di maturare a lungo in bottiglia, rivela una rara complessità, mai priva di freschezza. La cantina di invecchiamento è ricca di tesori e ci permette di proporre verticali risalenti al 1964 in rosso e al 1970 in bianco. Le bottiglie vendute vengono decantate ed etichettate manualmente. La sfida di Emidio Pepe di dimostrare il potenziale di invecchiamento dei vini Montepulciano è stata vinta... senza dubbio! Il Montepulciano è goloso e succoso in gioventù. Richiede aerazione affinché si esprimano le sue note di frutti neri e la sua freschezza. Naturalmente queste bottiglie mantengono e riveleranno grande complessità dopo alcuni anni di invecchiamento. Emozioni assicurate!
