La Storia di Château Vignelaure
Il meglio dei terroir di Bordeaux e della Provenza
Nel 1960, Georges Brunet lasciò la Château Lalagune e parte alla ricerca di un vigneto in Provenza. Mette gli occhi su Domaine di Sant'Estève. Decide di cambiare nome a domaine in omaggio a Laure, musa ispiratrice di Petrarca, per differenziarsi dai famosi domaine da Saint Estèphe a Bordeaux. Il vignaiolo bordolese non arriva a mani vuote, importa gli innesti dalla sua regione natale. Cabernet sauvignon.
Man mano che la raccolta procede, il domaine si colloca tra i riferimenti della regione. Insieme, l’arte è al centro di domaine che ospita regolarmente artisti, mostre ed eventi.
Dopo essere stato vinificato da colui che sarebbe diventato il proprietario di Trévallon, il domaine vede sfilare alcuni proprietari. Dal 2007 si sono stabiliti Mette e Bengt Sundstrom domaine. Grazie ai lavori di ristrutturazione che stanno intraprendendo e al team di domaine, la qualità delle annate continua a migliorare.
Il territorio di Vignelaure
Cabernet Sauvignon nella terra della Grenache
La vigna di domaine beneficia di un microfonoclimat abbastanza fresco per la sua altitudine e la sua vicinanza al Sainte-Victoire. Situati tra i 350 e i 480 metri sul livello del mare, a nord di Aix en Provence, i vigneti si estendono su 60 ettari. Le grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono ai vini di esprimere tutta la freschezza e la complessità di questo terroir molto bello.
Sistemandosi Provenza, Giorgio Brunet riporta nelle sue valigie i vitigni tipici di Bordeaux: cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc e semillon. Fu anche il primo a importare il Cabernet Sauvignon in Provenza. Ai vitigni bordolesi si affiancano i vitigni più tipici della regione: syrah, grenache, cinsault e carignan, rolle, roussanne.
Filippo Bru, alla gestione di domaine, ha intrapreso la vinificazione dei bianchi nel 2013. Grazie alla conversione in Agricoltura biologica, importanti rinnovamenti delle attrezzature, lavoro meticoloso dei terroir sotto forma di vinificazione in parcella, il domaine riscopre l'eccellenza che ne ha fatto la reputazione degli esordi.
Lo spirito dei vini
“Senza il sole non sono niente”
Vignelaure è quindi il precursore di cabernet sauvignon dentro Provenza. Questo vitigno tipicamente bordolese apporta alle annate molta struttura ed eleganza. Il domaine produce anche vini rossi da invecchiamento che invecchia nella sua barricaia. Questo è scavato nella roccia calcarea e ospita più di 300 pezzi di rovere provenienti da diversi bottai selezionati per la loro qualità.
Il Château Vignelaure Rosso invecchia dai 18 ai 24 mesi in botti di rovere. Successivamente, le stesse bottiglie verranno conservate in cantina, tappate, alla maniera di Castelli bordolesi, per almeno 2 anni. Questo allevamento abbastanza lungo è raro in Provenza e permette di sviluppare tutta la complessità del Château Rosso Vignelaure.
Il Château rosato di Vignelaure è una cuvée gastronomica rosata. Si gusta a tavola con i piatti più raffinati. Complessità ed eleganza ci sono.
La Source de Vignelaure rosato è un millesimato dal sapore tipicamente provenzale. Fruttato e pieno di piacevolezza, permette di riscoprire tutta la solarità dell' Provenza nel suo bicchiere.
