La storia di Château di Tourettes
Un nuovo inizio per questo château dal Luberon
Il Château di Tourettes è una proprietà molto bella situata nel cuore di Luberon nel dipartimento di Valchiusa. Nel 1997, la coppia Maine e Jean Marie Guffens acquisito il château. Il famoso viticoltore del Mâconnais, Jean-Marie Guffens possiede anche il Domaine Guffens-Heynen e il Maison Verget nel Mâconnais, e recentemente da Château Closiot a Barsac. La coppia appassionata è rimasta affascinata dalla bellezza di Luberon e l'incredibile terroir di questa regione. Quando sono arrivati sul posto, la proprietà era fatiscente, le vigne mal mantenute a causa di tutti gli input chimici che avevano ricevuto. Successivamente è stata ristrutturata la quasi totalità del vigneto valorizzando il terroir grazie ad impianti di selezione massale. Il vigneto oggi si estende su 19 ettari di viti sane. La produzione della coppia è prevalentemente concentrata sui bianchi ed integrata da una piccola produzione di rossi.
Il territorio del Luberon
Protagonisti i vini bianchi ma anche i rossi
La vigna di Château di Tourettes si trova a pochi chilometri da Apt in Valchiusa. Nonostante il caldo intenso che troviamo in questa regione, le viti beneficiano di una piacevole frescura tutto l'anno. Le vigne, infatti, si trovano ad un'altitudine di 420 metri che favorisce temperature fresche, ideali per lo sviluppo delle viti. Le viti sono piantate su un terreno ricco, composto da calcare. Sono esposte a nord, il che significa che le viti trascorrono notti piuttosto fresche. L'altitudine e le notti fresche creano uve che maturano lentamente e con grande freschezza. Lo si avverte alla degustazione, i vini sono molto belli, hanno molto carattere e offrono un buon equilibrio. I vitigni presenti in questo vigneto sono piuttosto atipici per la regione. Per i vitigni a bacca bianca troviamo Chardonnay, Roussanne, Marsanne e Viognier. Per la produzione di vini rossi e rosati troviamo Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon. Riconosciuto come produttore di vini bianchi, il Château di Tourettes si è diversificata e ora produce bellissime bottiglie di vini rossi.
Il know-how di Jean-Marie Guffens
Vini conosciuti in tutto il mondo
Il lavoro in vigna è svolto manualmente, in particolare la vendemmia. In cantina avviene la prima fase che è la pigiatura, è la selezione del primo succo d'uva che permette di preservare la bella acidità del frutto. L'affinamento avviene poi in botti di rovere o vasche di cemento. La coppia Guffens ha scelto di confezionare il suo vino con una chiusura a vite Stelvin, questo permette al vino di conservare tutta la sua freschezza. Il vantaggio di questa capsula è quello di preservare e mantenere la qualità del vino grazie alla chiusura e alla perfetta protezione che impedisce l'ingresso di agenti esterni. Hanno anche scelto di non avere una denominazione e di offrire vini in formato Vin de France. Ciò consente ai viticoltori di liberarsi dai vincoli delle specifiche della denominazione e di consentire al particolare terroir della regione di esprimersi. Château di Tourettes. I vini hanno una vera identità, rispecchiano il terroir e questo si avverte nel bicchiere. Sono vini dal perfetto equilibrio aromatico!
Jean-Marie Guffens è ben noto per i suoi famosi vini bianchi da Maconnais, e comincia ad esserlo anche con quelli di Luberon. Le annate di Château di Tourettes rappresentano tra i vini più seducenti e audaci del sud. Lui e sua moglie stanno gradualmente estendendo il loro know-how ad altre regioni. Il loro talento è ammirato da tutto il mondo, sono citati tra i vini più belli del mondo.
