Château d'Yquem

IL Château d'Yquem, vero gioiello della denominazione Sauternes, incarna da secoli l'eccellenza dei grandi vini dolciIl suo processo di vinificazione si basa su competenze ancestrali, combinando precisione tecnica e profondo rispetto per la terraOgni annata nasce da una successione di gesti meticolosi: una delicata pigiatura, poi un lungo affinamento di 24-26 mesi in botti di rovere francese, tutte nuove, rigorosamente selezionate per rivelare la ricchezza aromatica del vino.

La rarità è parte integrante della firma di Yquem: anche nelle annate più favorevoli, ogni vite produce un solo bicchiere di questo prezioso nettare. Dotato di una caratteristica opulenza, di una notevole complessità e di una lunghezza incomparabile al palato, Yquem può essere degustato nella sua giovinezza. Conservato in condizioni ottimali, rivela poi, nel corso dei decenni, sfumature di eccezionale profondità, a testimonianza della sua leggendaria longevità.