91 B&D
Aile d'Argent 2020

    Aile d'Argent 2020

    Bordeaux • Bordeaux Blanc Sec • Bianco

    120,00€ IVA inclusa
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    Annate disponibili

    Descrizione

    Ala d'argento 2020, sviluppato dal prestigioso Château Mouton Rothschild, incarna l'eleganza e la finezza dei grandi vini BordeauxQuesto vino bianco, un armonioso blend di Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle, offre un'esperienza sensoriale indimenticabile. Immergetevi in questo mondo enologico dove ogni bottiglia racconta una storia unica.

    Punteggi

    Punteggi

    • Bettane & Desseauve 91/100
    • Parker (WA) 93-95/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 96/100
    • Jean-Marc Quarin 91/100
    • Neal Martin 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'Aile d'Argent 2020 vanta una luminosa tonalità dorata. Al naso si apre con freschi aromi di frutta bianca, delicati fiori e un tocco di mineralità. Al palato, l'attacco è vivace ed elegante, rivelando sapori di pera e limone, supportati da una bella acidità. Il finale è lungo e delicato, con una persistente nota floreale che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino bianco si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o ai piatti leggeri della cucina asiatica.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Mouton Rothschild Si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la prosperità dei vitigni tipici di Bordeaux. Le viti, curate con cura, beneficiano di una climat Il clima oceanico temperato favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve. L'approccio sostenibile alla coltivazione contribuisce a preservare la biodiversità e a ottimizzare la qualità dei grappoli, rivelando tutta la ricchezza del terroir in ogni bottiglia.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Mouton Rothschild è gestito dalla famiglia Rothschild, che perpetua la tradizione di eccellenza iniziata dal barone Philippe de Rothschild. Sotto la loro guida, la domaine è riuscita a innovare nel rispetto della sua tradizione. La passione per il vino e il rispetto per l'ambiente sono al centro della sua filosofia. Ogni annata è il risultato di un lavoro di squadra, in cui ogni membro contribuisce alla crescita di questa istituzione vinicola, rendendo omaggio alla sua storia e guardando al futuro.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione di Aile d'Argent 2020 riflette la competenza di Château Mouton Rothschild. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto viene poi fermentato in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. L'affinamento su fecce fini per diversi mesi conferisce al vino una consistenza cremosa e una complessità aromatica arricchita. Questo meticoloso processo garantisce un perfetto equilibrio tra fruttato e mineralità.

    Château Mouton Rothschild

    Scoprire Château Mouton Rothschild

    L'opinione della squadra

    L'Aile d'Argent 2020 è il vino bianco secco riservato di Château Mouton Rothschild. Sebbene porti la denominazione "semplice" AOC Bordeaux Blanc (perché la classificazione del 1855 a Pauillac riguarda solo i vini rossi), viene trattato con gli stessi rigorosi standard del Grand Vin. L'annata 2020 è considerata un grande successo, segnando anche il primo anno sotto la direzione completa di Jean-Emmanuel Danjoy.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale