Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2021
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Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2021

RhôneSaint-JosephRosso

Prezzo di listino 150,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine François Villard, situato nel valle di Rodanoè un artigiano del vino riconosciuto per il suo rispetto per il terroir. La cuvée Saint-Joseph Pepe e terra 2021Prodotto esclusivamente con uve Syrah, questo vino incarna l'essenza dei terreni dell'Ardèche. I vini di questa... domaine si distinguono per la loro complessità e la loro capacità di riflettere il paesaggio circostante, dove le viti prosperano sotto il sole del sud-est Del Francia.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Saint-Joseph Poivre et Sol 2021 si rivela con profonde sfumature rubino. Al naso, si intrecciano aromi di frutti neri, pepe e spezie, promettendo un'esperienza sensoriale intensa. Al palato, questo vino è ampio e vellutato, con tannini setosi che sostengono un finale persistente caratterizzato da note di liquirizia e una piacevole freschezza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina splendidamente all'agnello arrosto alle erbe aromatiche o a un formaggio stagionato.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine François Villard è situato su ripide terrazze, tipiche della regione di Saint-Joseph. I terreni sono composti principalmente da scisto e granito, il che conferisce ai vini una mineralità unica. climat, Il clima mediterraneo, con influenze continentali, favorisce una maturazione ottimale delle uve, consentendo una concentrazione di aromi e sapori. Ogni vigneto viene coltivato con cura nel rispetto del naturale equilibrio dell'ecosistema, garantendo un'autentica espressione del terroir.

Proprietario e storia

François Villard, proprietario di domaine, È un uomo di passione e con un profondo legame con la sua terra. Ex chef, ha unito le sue competenze culinarie al suo amore per la vinificazione, creando vini che raccontano una storia. Con un approccio artigianale, si circonda di un team dedicato che condivide la stessa visione di eccellenza. Insieme, lavorano per creare Domaine François Villard, un punto di riferimento nella denominazione Saint-Joseph, nel rispetto delle tradizioni vitivinicole locali.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Saint-Joseph Poivre et Sol 2021 è prodotto con meticolosa cura. Le uve vengono raccolte e diraspate a mano prima di essere sottoposte a fermentazione in serbatoi di acciaio inox, che consentono un controllo preciso della temperatura. L'affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa la sua complessità e il suo carattere. Questo periodo di affinamento attentamente monitorato armonizza gli aromi, dando vita a un vino equilibrato pronto a deliziare il palato.

Domaine François Villard

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L'opinione della squadra

UN Saint-Joseph Elegante e intenso, questo Syrah rivela magnifiche note di frutta nera, pepe e violetta. Una cuvée raffinata e setosa, perfetta per gli amanti dei vini rossi del Rodano, potenti e al contempo eleganti.

Profilo del vino

  • Fruttato
  • speziato
  • complesso