Champagne Ayala - Brut Nature - Champagne

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    40,00€ IVA inclusa
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    40,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    • Paese France
    • Regione Champagne
    • Denominazione Champagne Brut
    • Colore Blanc
    • Alcol 12
    • Cépages 55% Chardonnay, 30% Pinot noir, 15% Meunier

    IL Ayala Brut Nature Questa cuvée incarna l'eccellenza e la finezza dello Champagne. Questo spumante, sapientemente elaborato, esalta purezza e freschezza. Sebbene il terroir e i vitigni non siano specificati, ogni sorso rivela una delicata armonia, frutto di una sapienza consolidata nel tempo. champagne Si rivolge agli amanti dell'autenticità e del carattere. Il suo perfetto equilibrio lo rende il compagno ideale per momenti di condivisione e di festa.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Una brillante tonalità dorata, punteggiata da fini bollicine.
    Naso : Un bouquet fresco di frutta bianca e agrumi, impreziosito da delicate note floreali.
    Bocca : L'attacco è vivace e rinfrescante, con una bella mineralità e una complessità crescente, che rivela sfumature di pera e limone.
    Finale: Lungo ed elegante, lascia una sensazione di purezza e raffinatezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo champagne si abbina perfettamente ai frutti di mare, al sashimi o al formaggio di capra fresco.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Ayala è curato con cura, con viti piantate su terreni calcarei e gessosi, tipici della regione. Champagne. Questi terreni sono ideali per la coltivazione delle varietà di uva Champagne, poiché consentono un buon drenaggio e una maturazione ottimale delle uve. climat, Continentale con influenze marittime, il terroir consente vendemmie sia precoci che tardive, a seconda dell'annata, garantendo così una piacevole acidità e una grande freschezza nei vini. Questo terroir unico è al centro dell'identità degli champagne Ayala, conferendogli una firma minerale ed elegante.

    Proprietario e storia

    IL domaine Ayala è attualmente gestita da un team appassionato che porta avanti la tradizione di famiglia, apportando al contempo un tocco moderno alla produzione. I proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a promuovere pratiche vitivinicole sostenibili. La loro visione è quella di creare champagne che riflettano l'autenticità del loro terroir, abbracciando al contempo l'innovazione. Grazie alla loro competenza e al loro amore per il vino, continuano a rafforzare la reputazione internazionale di Ayala.

    Vinificazione e affinamento

    Gli champagne Ayala sono prodotti secondo tradizioni secolari, con un processo meticoloso che inizia con una rigorosa selezione delle uve. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una qualità ottimale. Le uve vengono poi pressate delicatamente per estrarre il succo migliore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. Dopo diversi anni di affinamento sui lieviti, il dosaggio viene accuratamente regolato per mantenere il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il risultato è un champagne che sa coniugare sottigliezza e complessità.

    L'opinione della squadra

    L'Ayala - Brut Nature è una vera e propria ode alla purezza, un'esperienza sensoriale da non perdere.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Costi
    • complesso
    • minerale