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Château Ausone 2014

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rosso

690,00€ TTC
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690,00€ / unité
Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

Arroccato su una delle più belle colline calcaree di Saint-Émilion, IL Château Ausonio Rappresenta l'eccellenza assoluta dei vigneti bordolesi. Classificato 1er Grand Cru Classé HASi distingue per la rarità della sua produzione, la costanza della sua qualità e la notevole longevità dei suoi vini. Una tenuta iconica a misura d'uomo, la domaine coltiva i suoi 7 ettari con standard straordinari, coniugando tradizione e precisione. La cuvée Il 2014 è un vero e proprio specchio di questo luogo eccezionale, dove il terroir calcareo, la maestria dell'invecchiamento e un equilibrato mix di uve Merlot e Cabernet Franc danno vita a un vino eccezionale.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 95/100
  • James Suckling 95/100
  • Jean-Marc Quarin 98/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

IL Château Ausone 2014 rivela un intenso e brillante color porpora. Il suo intenso naso fonde frutti neri maturi, spezie dolci e un tocco di grafite, tipico dei terreni calcarei. Al palato, la consistenza è densa e setosa, sostenuta da tannini raffinati e da una vibrante mineralità. Il finale è lungo ed elegante, caratterizzato da una certa complessità. Un vino nobile e potente al tempo stesso, che promette un superbo potenziale di invecchiamento.

Accords mets & vin

Questo vino si abbina meravigliosamente a un filetto di manzo alla Rossini, a un risotto ai funghi porcini o a del pollame al tartufo.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Château Ausone si estende su 7 ettari di vigneti terrazzati su un terreno argilloso-calcareo di eccezionale qualità. Questa straordinaria posizione sul versante meridionale di Saint-Émilion garantisce un'esposizione solare ottimale e un drenaggio naturale. Le viti, di età media di 50 anni, sono profondamente radicate, traendo dalla roccia la complessità minerale che caratterizza i grandi vini di questa regione. domaine mitico, condotto secondo principi di coltivazione ragionata.

Propriétaire et histoire

Da diverse generazioni, la famiglia Vauthier veglia sul destino della Château Ausone, con rara passione e standard rigorosi. Alain Vauthier, ora supportato dalla figlia Pauline, incarna la continuità di una visione che rispetta il terroir e punta all'eccellenza. Il loro impegno quotidiano, la conoscenza approfondita di ogni appezzamento e la costante ricerca della precisione rendono questo... domaine un modello di regolarità e singolarità. Château L'Ausone rimane un gioiello vivente della riva destra.

Vinification et élevage

Vinificazione presso Château L'Ausone è prodotto con estremo rigore: le uve vengono raccolte a mano, selezionate meticolosamente, quindi vinificate in tini troncoconici di legno. L'affinamento avviene in botti nuove per 20-24 mesi, con un monitoraggio puntuale di ogni appezzamento.
La cuvée Il 2014 rivela così la quintessenza di questo grande terroir, con un magistrale equilibrio tra la potenza del Merlot e la tensione vivace del Cabernet Franc, esaltato da un finissimo processo di invecchiamento.

Château Ausonio

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L'avis de l'équipe

Un vino monumentale dalla finezza scolpita, in cui ogni sorso rivela la perfetta alleanza tra la profondità del terroir calcareo e la precisione del processo di invecchiamento di un maestro artigiano.

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2039

Profil du vin

  • fruttato
  • boscoso
  • complesso
  • telaio in legno