100 WA
  • Livraison offerte 🚚

Château Ausone 2018

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rosso

828,00€ TTC
828,00€ TTC
828,00€ / unité
Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

Contattaci per una richiesta personalizzata.

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

Millésimes disponibles

Descrizione

IL Château Ausonio, situato a Saint-Émilion, è un emblema dell'eccellenza enologica. Questo 1er Grand Cru Classé HA si distingue per il suo terroir unico, dove tradizione e innovazione si fondono. I vini diAusonioProdotti principalmente da Cabernet Franc e Merlot, questi vini sono rinomati per la loro profondità e complessità. Ogni sorso racconta la storia di un domaine ancorato nel terreno argilloso-calcareo di Bordeauxrivelando tutta la ricchezza del suo microclima.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 100/100
  • Vinous 99/100
  • James Suckling 93/100
  • Jean-Marc Quarin 99/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

L'abito di Château Ausone 2018 è un rosso profondo e intenso. Al naso, aromi di frutta nera matura, violetta e spezie si intrecciano, promettendo un'affascinante complessità. Al palato, l'attacco è vellutato, seguito da tannini setosi che avvolgono il palato. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da note di cioccolato fondente e liquirizia, che offrono una bella persistenza.

Accords mets & vin

Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a una selezione di formaggi stagionati.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Château L'Ausone si estende su pendii collinari ben esposti, beneficiando di una climat Il clima oceanico temperato favorisce una maturazione ottimale delle uve. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una struttura e una complessità notevoli. L'elevata densità di impianto consente una migliore competizione tra le viti, che esalta la concentrazione degli aromi. Le pratiche viticole sono rispettose dell'ambiente, garantendo uve di qualità eccezionale.

Propriétaire et histoire

IL Château Ausone è attualmente gestita dalla famiglia Vauthier, che è riuscita a preservare l'eredità di domaine Aggiungendo un tocco di modernità. Con una passione incrollabile per la vinificazione, si impegnano a rispettare il terroir e a produrre vini eccezionali. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e di alta qualità si riflette in ogni annata, rendendo Ausone un must sulle tavole più raffinate.

Vinification et élevage

Vinificazione presso Château Ausone è un processo meticoloso che inizia con la vendemmia manuale di uve accuratamente selezionate. Dopo una delicata diraspatura, le uve fermentano in vasche a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'espressione aromatica. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 18-24 mesi, consentendo agli aromi di fondersi e sviluppare complessità. Questa attenzione al dettaglio in ogni fase garantisce un vino di grande finezza.

Château Ausonio

Découvrir Château Ausonio

L'avis de l'équipe

Un monumento di Saint-Émilion, di eccezionale intensità e complessità.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Fruttato