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    Château De La Tour - 2018 - Clos Vougeot Grand Cru

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rosso

    140,00€ IVA inclusa
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    140,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Clos Vougeot du Château De La Tour è un vino leggendario che offre una struttura eccezionale, una bella mineralità e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

    Punteggi

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    • Burghound 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare con roast beef, pollo di Bresse arrosto o fagiano.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto si estende per poco meno di 6 ettari. Le viti sono situate nella parte alta della Clos Vougeot. La sala delle botti e le cantine si trovano all'interno del Clos Vougeot stesso. Le viti hanno in media 50 anni, ad eccezione di un ettaro, piantato nel 1910, che viene utilizzato nella produzione di la cuvée Vieilles Vignes. Dal 1992 il vigneto è coltivato con metodi di agricoltura biologica.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano
    - Macerazione dei grappoli interi (senza diraspatura) in tino aperto per circa una settimana
    - Fermentazione con lieviti naturali con aumento della temperatura di 31°C dopo 2 settimane
    - Invecchiato in botti per 22 mesi (50% botti di rovere nuove di Nevers)

    Château De La Tour

    Scoprire Château De La Tour

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso