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Château Haut-Bailly 2010

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rosso

1.860,00€ TTC
1.860,00€ TTC
155,00€ / unité
Confezione : 12 x 75CL - Custodia in legno

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Millésimes disponibles

Descrizione

  • Pays Francia
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Couleur Rosso
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2010
  • Cépages 62% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet franc

Vini eleganti e raffinati, armoniosi e straordinariamente morbidi nonostante l'elevata percentuale di Cabernet Sauvignon. Il loro potenziale di invecchiamento è assolutamente eccezionale!

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 19/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 95/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Grand Cru Classé situato alle porte di Bordeaux, il Château La tenuta di Haut-Bailly, di 30 ettari, è situata su uno dei crinali ghiaiosi più alti della riva sinistra. I pendii garantiscono un drenaggio efficiente, con fossati ben distribuiti che garantiscono un perfetto deflusso delle acque. Il terreno è costituito da sabbie miste a depositi ghiaiosi del Quaternario, ricoperti da falun, rocce fossili pietrificate.

Vinification et élevage

Raccolta manuale, cernita, diraspatura e terza cernita su tavolo vibrante. La vinificazione avviene in 26 vasche di cemento termocondizionate di varie dimensioni (da 50 a 115 ettolitri). La fermentazione alcolica dura dagli 8 ai 10 giorni, ma la macerazione prosegue per 3 settimane. L'assemblaggio avviene in vasche di acciaio inox.

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2018 à 2040

Profil du vin

  • fruttato
  • boscoso
  • complesso