98 RVF

    Château Haut-Bailly 2020

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rosso

    150,00€ IVA inclusa
    150,00€ IVA inclusa
    150,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pessac-Léognan
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2020
    • Cépages 52% Cabernet-Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

    Le annate di Château Haut-Bailly offre una qualità costante. Una scommessa sicura di Pessac-Léognan!

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 98/100
    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 100/100
    • Jean-Marc Quarin 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Une robe rubis profond, éclatante de jeunesse.
    Nez : Un bouquet aromatique intense de fruits rouges mûrs, mêlé à des notes de cèdre et d’épices.
    Bouche : La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui apporte équilibre et fraîcheur.
    Finale : La finale est longue et persistante, révélant des nuances délicates de chocolat noir et de fruits confits.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises et un fromage affiné comme le Comté.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Château Haut-Bailly est enraciné dans un sol argilo-calcaire, idéal pour la culture des cépages bordelais. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, bénéficient d'un microclimat favorable, où l'ensoleillement et la ventilation naturelle favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, pour garantir la qualité et l'authenticité de ses vins. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes, assurant ainsi l'excellence de chaque cuvée.

    Proprietario e storia

    IL Château Haut-Bailly si estende su 30 ettari di vigneti nella denominazione Graves. Quattro ettari di viti secolari nel cuore della tenuta conferiscono a Haut-Bailly la sua coerenza e il suo stile. I vitigni della tenuta sono il 60% di Cabernet Sauvignon, il 34% di Merlot, il 3% di Cabernet Franc e il 3% di Petit Verdot.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification au Château Haut-Bailly est réalisée avec une attention méticuleuse. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés et foulés délicatement avant de fermenter dans des cuves en bois et en inox. La macération est longue, permettant d’extraire les arômes et les tannins en finesse. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Cette étape cruciale apporte complexité et profondeur au vin, tout en respectant l’expression pure du terroir.

    Château Haut-Bailly

    Scoprire Château Haut-Bailly

    L'opinione della squadra

    Le Château Haut-Bailly 2020 est une ode à la finesse et à la puissance, une cuvée à savourer pour son incroyable potentiel de garde.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso