Domaine Alphonse Mellot - Génération XIX 2019 - Sancerre

    Domaine Alphonse Mellot - Génération XIX 2019 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Bianco

    417,60€ IVA inclusa
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    69,60€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Un'annata eccezionale che incarna tutta la nobiltà del Sauvignon Blanc, offrendo una perfetta armonia tra intensità aromatica e finezza minerale.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Sancerre bianco del 2019 si abbina perfettamente a tartare di salmone, capesante scottate o un formaggio di capra stagionato come il Crottin de Chavignol. Idealmente, servitelo tra i 10 e i 12 °C per apprezzarne appieno la complessità e la freschezza.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto di Domaine Alphonse Mellot Si estende su ripidi pendii dove il Sauvignon Blanc esprime tutta la sua finezza e precisione. Le viti destinate alla Génération XIX sono piantate su terreni calcarei e argilloso-calcarei, che conferiscono al vino la sua inimitabile firma minerale. A domaine Favorisce un ecosistema equilibrato, preservando così la purezza e l'autenticità del terroir. Grazie all'esposizione ottimale e alla rigorosa gestione delle rese, le uve raggiungono una maturazione perfetta, offrendo vini di grande concentrazione e incredibile freschezza.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione di Génération XIX 2019 si basa su un approccio rispettoso e minimamente interventista. Dopo la vendemmia manuale e una pressatura delicata, il succo viene fermentato in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità. L'affinamento sulle fecce fini per 12-14 mesi in botti consente al vino di acquisire profondità e consistenza, preservandone al contempo la vivacità e la vivacità aromatica.

    Domaine Alphonse Mellot

    Scoprire Domaine Alphonse Mellot

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2023 à 2035

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero