Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny 2022
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Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny 2022

Loire • Saumur-Champigny • Rosso

96,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine del Roches Neuves, situato nel cuore della Loiraè rinomata per i suoi vini autentici ed espressivi. 2022ci offre un Saumur-Champigny Questo vino incarna la finezza e la ricchezza del suo terroir. Prodotto da vitigni non ancora dichiarati, è testimonianza di competenza artigianale e passione per la viticoltura sostenibile. Un vero omaggio alla diversità del terroir della Valle della Loira.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Saumur-Champigny 2022 si presenta con un brillante colore rubino. Al naso, sprigiona aromi di frutta rossa fresca con un delicato tocco speziato. Al palato, l'attacco è diretto, i tannini sono setosi e offrono una bella struttura. Il finale, di notevole lunghezza, rivela note minerali, a testimonianza dell'autenticità del terroir.

Abbinamenti cibo e vino

Da gustare con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio di capra stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine del Roches Neuves È un'oasi di biodiversità, dove le viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, ideali per l'espressione dei vitigni. Le viti, di età media di 30 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali. climat, Influenzato dalla vicinanza della Loira, conferisce alle uve una freschezza e un'acidità equilibrate, essenziali per la creazione di vini di carattere.

Proprietario e storia

Thierry Germain, l'attuale proprietario di Domaine del Roches Neuves, è un fervente sostenitore della viticoltura sostenibile. La sua carriera, segnata dall'incontro con appassionati viticoltori, lo ha portato a sviluppare un approccio innovativo nel rispetto delle tradizioni. Sotto la sua guida, domaine si è affermata come punto di riferimento a Saumur-Champigny, coniugando know-how ancestrale e modernità.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine del Roches Neuves viene eseguita con cura meticolosa. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e fermentate in vasche di acciaio inox per preservare la purezza degli aromi. L'affinamento in vasche, senza rovere, aiuta a preservare la freschezza e la fruttuosità del vino. Questo metodo artigianale sottolinea la filosofia di domaine, che mira a far parlare il terroir attraverso ogni sorso.

Domaine del Roches Neuves

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L'opinione della squadra

Un Saumur-Champigny vibrante e seducente, dove succosi frutti rossi si intrecciano con delicate note pepate. Una bottiglia piena di energia e delizia, ideale da condividere attorno a una bella tavola.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2032

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale