Domaine Didier Dagueneau - Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2018
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Domaine Didier Dagueneau - Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2018

Sud-Ouest • Jurançon • Bianco

870,00€ IVA inclusa
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145,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine Didier Dagueneau, situato nel Sud-ovest del Francia, è un emblema della viticoltura autentica. Rinomato per i suoi vini eccezionali, coniuga tradizione e innovazione. Giurançon I dolci giardini di Babilonia 2018 Si distingue per la sua ricchezza aromatica e la sua complessità, riflesso di un terroir unico. Questo vino bianco dolce evoca il savoir-faire artigianale, dove ogni bottiglia racconta la storia delle vigne immerse nel sole del sud-ovest.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo abito dorato, luminoso e radioso.
Naso : Un bouquet intenso di fiori bianchi, miele e frutta candita.
Bocca : Al palato è generoso, unisce una dolcezza vellutata a un'acidità rinfrescante, offrendo note di mela cotogna e albicocca.
Finale: Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione dolce e armoniosa.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al foie gras, ai dessert alla frutta o ai formaggi erborinati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine I vigneti di Didier Dagueneau si estendono su terrazze soleggiate, dove il terreno, spesso argilloso-calcareo, conferisce una ricchezza unica alle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, consentendo un'espressione autentica del terroir. climat, Caratterizzata da estati calde e autunni miti, la regione favorisce una maturazione ottimale delle uve, essenziale per la produzione di questo dolce Jurançon. Pratiche viticole sostenibili garantiscono la salvaguardia della biodiversità e il rispetto dell'ambiente, elementi chiave della filosofia aziendale. domaine.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita dagli eredi di Didier Dagueneau, che hanno perpetuato con successo il suo spirito visionario. Continuano a innovare nel rispetto delle tradizioni che hanno reso famosa l'azienda. domaine. La famiglia Dagueneau si impegna a sostenere i valori di qualità, autenticità e rispetto per l'ambiente, assicurandosi che ogni bottiglia rifletta la loro passione per il vino. La loro dedizione all'arte della vinificazione e il loro desiderio di condividere i tesori del Jurançon li rendono ambasciatori del loro terroir.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine La vinificazione di Didier Dagueneau è un'arte meticolosa, in cui ogni fase è attentamente studiata per preservare la qualità delle uve. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento avviene poi in botti, dove il vino acquisisce complessità e profondità. Questo processo, unito a un'attenta cura dell'ossidazione, crea un vino che rivela tutta la ricchezza aromatica del Jurançon. Ogni annata è il risultato di una competenza ineguagliabile, guidata dalla passione dei viticoltori.

Domaine Didier Dagueneau

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L'opinione della squadra

Un Jurançon dolce, vibrante e sofisticato, dove aromi di miele, agrumi canditi e fiori emanano un'incredibile appagamento. Una cuvée ricca di energia e finezza, ideale per esaltare dessert e occasioni speciali.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Zucchero
  • Complesso