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Domaine Dugat-Py - Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2017

Bourgogne • Mazoyères-Chambertin Grand Cru • Rosso

1.785,60€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Dugat-Py, situato in Borgogna, è un vero tesoro vitivinicolo. Rinomato per i suoi vini grand cru, si distingue per un approccio rispettoso del terroir e una vinificazione meticolosa. Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2017 Incarna questa ricerca dell'eccellenza, con aromi accattivanti e una struttura raffinata. Questo vino è un invito a esplorare la ricchezza della Borgogna, dove ogni sorso racconta la storia di un terroir d'eccezione.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Bellissimo colore rosso rubino, profondo e brillante.
Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, fiori e spezie.
Bocca : Un attacco deciso, tannini setosi, con note di ciliegia e sottobosco.
Finale: Lungo e persistente, rivela sfumature minerali e speziate.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con il coq au vin o con un formaggio stagionato come il Comté.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Dugat-Py Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, che beneficiano di un microclima eccezionale. Le viti sono radicate in terreni argilloso-calcarei, tipici della zona. Côte de Nuits, consentendo un'espressione unica del terroir. La diversità delle esposizioni e la rigorosa gestione delle rese contribuiscono alla qualità delle uve. Ogni appezzamento è coltivato con cura, privilegiando pratiche rispettose dell'ambiente, al fine di rivelare la quintessenza di ogni annata. La passione dei viticoltori per il loro terroir si riflette in ogni bottiglia, dimostrando un perfetto equilibrio tra natura e competenza.

Proprietario e storia

Attualmente gestito dalla famiglia Dugat, il domaine perpetua una tradizione vinicola d'eccellenza. I proprietari, appassionati del loro mestiere, si impegnano a rispettare la tradizione familiare integrando pratiche moderne. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in vini che catturano l'essenza della Borgogna. Ogni generazione apporta il suo tocco personale, pur rimanendo fedeli ai valori fondamentali dell'azienda. domaine. Questa continuità garantisce un'evoluzione costante, consentendo la Domaine Dugat-Py per brillare sulla scena vinicola internazionale.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Dugat-Py Si tratta di un processo meticoloso, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere poste in tini per la fermentazione naturale. L'invecchiamento in botti di rovere aggiunge complessità e struttura al vino. Il tempo trascorso in botte viene regolato in base alle caratteristiche di ogni cuvée, favorendo l'armonia tra frutto e legno. Questo approccio artigianale garantisce che ogni vino rifletta fedelmente l'identità del terroir e il carattere unico di ogni annata.

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L'opinione della squadra

Questo Mazoyères-Chambertin Grand Cru Il 2017 è un vero capolavoro, che coniuga eleganza e potenza, da assaporare con calma.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Telaio in legno