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    Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    124,00€ IVA inclusa
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    124,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, fondata nel cuore del Borgogna, incarna l'eccellenza enologica. Con una ricca storia che risale al 1825, abbraccia diverse prestigiose denominazioni. Puligny-Montrachet 1er Cru Guadagno campione 2022, 100% Chardonnay, riflette l'autenticità del suo terroir. I vini di questo domaine sono riconosciuti per la loro complessità e finezza, testimonianza di un know-how tradizionale e di un profondo rispetto per la natura.

    Punteggi

    Punteggi

    • James Suckling 95/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Oro pallido, luminoso.
    Naso : Evoca aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e un pizzico di nocciola.
    Bocca : Rotondo e vellutato, rivela note di pera e limone candito, sostenute da una bella acidità.
    Finale: Persistente e minerale, invita alla riflessione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con pesce alla griglia o crostacei in salsa, questo vino esalta i piatti di mare.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley si estende su terrazze soleggiate, beneficiando di climat Clima continentale temperato. I terreni, composti da calcare e argilla, offrono un ottimo drenaggio, pur mantenendo l'umidità necessaria per le viti. 1er Cru Champ Gain, situato a Puligny-Montrachet, è particolarmente rinomata per la sua esposizione ottimale, che consente alle uve di maturare lentamente e di acquisire una complessità aromatica senza pari. Questa armonia tra suolo e climat contribuisce all'unicità dei vini prodotti, veri e propri riflessi del loro terroir.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla famiglia Faiveley, IL domaine è nelle mani di Erwan Faiveley, Appassionato dell'arte della vinificazione, il suo impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette nelle sue pratiche agricole sostenibili. La famiglia Faiveley, Con le sue radici profondamente radicate in Borgogna, continua a trasmettere il suo know-how e la sua passione attraverso ogni annata, rendendo il domaine Da non perdere nella regione. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino una storia, quella del loro terroir e della loro famiglia.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate delicatamente prima della fermentazione. La fermentazione avviene in tini a temperatura controllata, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire un sottile tocco legnoso. Questo metodo di invecchiamento, della durata di 12-18 mesi, permette al vino di sviluppare la sua complessità integrando armoniosamente le note legnose. Ogni fase è attentamente ponderata per esaltare l'espressione del terroir.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022 incarna tutta la vivacità e l'eleganza minerale del suo terroir, offrendo un'esperienza di degustazione di rara intensità.

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Apogeo 2026 à 2032

    • Potentiel de garde 2022

    Profilo del vino

    • Complesso
    • costi
    • minerale