Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    330,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine FaiveleySituata nel cuore della Côte de Beaune, è un punto di riferimento per i vini della Borgogna. Con oltre 200 anni di storia, questa domaine incarna autenticità e competenza. I vini, provenienti da appezzamenti accuratamente selezionati, rivelano una pura espressione del terroir della Borgogna, in perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. 1er Cru Campo di guadagno Il 2023 promette complessità e finezza, a testimonianza dell'eccellenza del domaine.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito: Un abito color oro pallido, luminoso e luminoso.
    Naso: Un delicato bouquet floreale mescolato a note di frutta a polpa bianca e miele.
    Bocca: Al palato è rotondo e setoso, con una gradevole acidità che bilancia gli aromi di pera e mandorla.
    Finale: Il finale è lungo e minerale, lasciando un'impressione di freschezza e profondità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di pesce in salsa o a carni bianche alla griglia.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley I vigneti si estendono su pendii soleggiati, beneficiando di un microclima ideale per la maturazione delle uve. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una struttura e una complessità notevoli. Ogni appezzamento è coltivato con cura, rispettando i ritmi della natura e promuovendo la biodiversità. Le viti, di età media di 30 anni, producono uve di alta qualità, essenziali per la creazione di questo vino. 1er Cru Campo di guadagno.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, la cui passione per la vinificazione è palpabile in ogni annata. Gli attuali proprietari, Frédéric e Jérôme Faiveley, Perpetuano l'eredità di famiglia con una visione moderna, nel rispetto delle tradizioni. Il loro impegno per l'eccellenza e la qualità si riflette in ogni bottiglia, rendendo il domaine un pilastro dei grandi vini della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley È un'arte meticolosa. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la purezza degli aromi, seguita dall'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove per conferire un sottile tocco legnoso. Questo processo, combinato con un delicato rimescolamento delle fecce, affina la consistenza e arricchisce il profilo aromatico del vino, rivelando tutta la ricchezza del terroir.

    Domaine Faiveley

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    L'opinione della squadra

    Questo 1er Cru Champ Gain 2023 incarna tutta la delicatezza della Borgogna, coniugando eleganza e purezza per offrire un'esperienza di degustazione di rara intensità.

    • Temperatura di servizio 12–14 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • complesso
    • floreale
    • minerale