Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2020 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    104,40€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, situato nel cuore della Borgogna, è un pilastro della denominazione Puligny-MontrachetI suoi vini, prodotti da ChardonnayRivelano la pura espressione di questo prestigioso terroir. 1er Cru Campo di guadagno 2020 Incarna questa tradizione, offrendo una complessità aromatica e una finezza che conquistano gli intenditori. Le uve sono accuratamente selezionate per garantire una qualità eccezionale, che riflette l'antica competenza della casa.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Giallo dorato brillante.
    Naso : Delicati aromi di fiori bianchi, agrumi e nocciola.
    Bocca : Ricco e rotondo, con una bella mineralità e note di frutta matura.
    Finale: Lungo e persistente, lascia un'impressione di freschezza ed eleganza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a pesce alla griglia o a pollame aromatizzato agli agrumi per esaltarne gli aromi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley si estende su pendii ben esposti, beneficiando di climat Il clima è ideale per la coltivazione dello Chardonnay. I terreni, composti da marne e calcare, conferiscono ai vini una mineralità unica. Ogni appezzamento è curato con cura, nel rispetto delle caratteristiche specifiche del terroir, per produrre uve di qualità eccezionale. 1er Cru Champ Gain è particolarmente apprezzato per la ricchezza del suo terreno e la sua esposizione, che consentono alle uve di maturare lentamente e di raggiungere una notevole complessità aromatica.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione. Gli attuali proprietari, Erwan e suo padre Francis, si impegnano a preservare e promuovere il terroir della Borgogna. Lavorano con passione per produrre vini che riflettano l'identità di ogni appezzamento. La loro visione è quella di continuare a produrre Domaine Faiveley un ambasciatore dei grandi vini della Borgogna, pur rimanendo fedele alla tradizione familiare e all'eccezionale qualità per cui la casa è rinomata.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e tecniche moderne. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo i frutti migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in botti di rovere, conferendo ai vini aromi delicati e una struttura elegante. L'affinamento dura dai 12 ai 18 mesi, consentendo ai vini di sviluppare la loro complessità preservando la freschezza dello Chardonnay. Questo approccio artigianale garantisce vini di grande finezza e notevole profondità.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020 è un omaggio alla finezza e alla complessità dello Chardonnay della Borgogna, da gustare senza indugio.

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Minerale
    • Fruttato