Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    125,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, ancorato nel cuore del BorgognaUn punto di riferimento essenziale per gli amanti dei vini pregiati. 1er Cru Campo di guadagno 2021, da Chardonnay, incarna la finezza e la ricchezza della denominazione Puligny-MontrachetLe viti, coltivate con cura, esprimono il carattere unico del loro terroir, offrendo note delicate e una struttura elegante. domaine, Fondata nel 1825, coniuga tradizione e modernità per produrre vini di straordinaria qualità, che rispecchiano la loro origine.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di questo 1er Cru Champ Gain 2021 si presenta con brillanti tonalità dorate. Al naso offre un elegante bouquet di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e una sottile mineralità. Al palato, l'attacco è diretto, seguito da una deliziosa rotondità, con sapori di pera e mandorla, bilanciati da una rinfrescante acidità. Il finale è persistente, lasciando un'impronta delicata e salina, emblematica del terroir di Puligny-Montrachet.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo a pesce alla griglia o a pollame arrosto alle erbe per esaltarne gli aromi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di 1er Cru Champ Gain si trova su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione di Puligny-Montrachet. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce ai vini grande profondità e complessità aromatica. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. climat temperato, con influenze oceaniche, permette di produrre Chardonnay di grande finezza, che rivelano tutta la ricchezza del terroir della Borgogna.

    Proprietario e storia

    Oggi gestito dalla famiglia Faiveley, IL domaine continua a scrivere la sua storia con passione e rigore. Gli attuali proprietari, appassionati della loro tradizione, hanno modernizzato l'approccio alla domaine Nel rispetto delle tradizioni, il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in ogni bottiglia. Si impegnano a trasmettere la loro competenza alle generazioni future, garantendo che ogni vino sia un autentico riflesso del suo terroir.

    Vinificazione e affinamento

    Per questo 1er Cru Champ Gain 2021: Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione. Dopo una pressatura soffice, il succo viene chiarificato prima della fermentazione in botti di rovere, alcune delle quali nuove. L'invecchiamento dura circa 12 mesi, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità preservandone la freschezza. Questo processo, unito a una meticolosa attenzione ai dettagli, si traduce in un vino di grande eleganza, dove il rovere si fonde armoniosamente con il frutto.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo 1er Cru Champ Gain 2021 è una vera e propria ode al terroir della Borgogna, che rivela un'incantevole complessità aromatica.

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale