Domaine William Fèvre - Montmains 2024 - Chablis 1er Cru
  • Primeurs

Domaine William Fèvre - Montmains 2024 - Chablis 1er Cru

Bourgogne • Chablis • 1er Cru • Bianco

294,00€ IVA inclusa
294,00€ IVA inclusa
49,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Primeurs - Disponibile da metà luglio 2026

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine William Fèvre, situato a Chablis In BorgognaMontmains è un vino da non perdere per gli amanti dello Chardonnay. 2024Questa tenuta è parte di una tradizione di eccellenza, che coniuga il know-how ancestrale e il rispetto del terroir. I vini di questa tenuta... domaine sono rinomati per la loro purezza e la loro espressione minerale.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Bellissima tonalità oro pallido, luminosa.
Naso : Aromi di fiori bianchi, limone fresco e mineralità.
Bocca : Un attacco vivace e preciso, che rivela note di frutta a polpa bianca e una piacevole salinità.
Finale: Lungo e persistente, con una bella freschezza.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare alla griglia o formaggi freschi di capra.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine William Fèvre Si trova su pendii esposti a sud, beneficiando di un soleggiamento ottimale. I terreni, composti principalmente da calcare kimmeridgiano, sono ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini una mineralità unica. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, producendo uve di qualità eccezionale, essenziali per la creazione di questo Chablis. 1er Cru Montmains.

Proprietario e storia

Il 2024 è un anno cruciale per la Domaine William Fèvre, che ora è passata sotto l'ala protettrice di Domaines Barons de Rothschild (Lafite), pur mantenendo la direzione tecnica di Didier Séguier, garante dello stile raffinato e puro della maison. Gli attuali proprietari condividono una passione comune per il terroir e la qualità, impegnati a produrre vini che riflettano l'autenticità di Chablis. La loro visione è quella di continuare a farla risplendere. domaine iconico sulla scena internazionale, pur rispettando le tradizioni vinicole che lo hanno reso famoso.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine William Fèvre Si tratta di un processo delicato, in cui ogni fase è attentamente studiata per preservare l'integrità delle uve. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono delicatamente pressati per estrarre il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi. Questo approccio tecnico consente lo sviluppo della complessità aromatica, mantenendo al contempo la freschezza e la vivacità caratteristiche dello Chablis.

Domaine William Fèvre

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L'opinione della squadra

Chablis 1er Cru "Montmains" 2024 di Domaine William Fèvre è uno dei vini più tipici e "schietti" della riva sinistra del Serein. In questa annata 2024, caratterizzata da una grande concentrazione dovuta alle basse rese, Montmains esprime il suo carattere minerale e la sua struttura nervosa con precisione chirurgica.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2026 à 2039

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Minerale
  • Complesso