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L'Aventure - Paso Robles Côte à Côte 2023

    L'Aventure - Paso Robles Côte à Côte 2023

    USA • Paso Robles • Rosso

    111,60€ IVA inclusa
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    111,60€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

    Disponibile -  Disponibile a fine novembre 2026

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese STATI UNITI
    • Regione USA
    • Denominazione Paso Robles
    • Colore Rosso
    • Alcol 15,5
    • Annata 2023
    • Cépages 42 % Syrah, 36 % Grenache, 22 % Mourvèdre
    L'Aventure - Paso Robles Fianco a fianco 2023 è un vino rosso sviluppato a STATI UNITI, nella regione di Paso Robles. Questa miscela combina il 42% di Syrah, il 36% di Grenache e il 22% di Mourvèdre, illustrando l'influenza dei vitigni del Rodano sui vigneti californiani. Questo vino riflette l'identità del suo terroir e il desiderio di offrire un'espressione originale di questi vitigni. Questa cuvée mette in risalto la ricchezza del connubio tra la tradizione vinicola europea e climat Un vino californiano che al contempo mette in risalto la diversità del vigneto di Paso Robles.
    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 95/100
    • Jane Anson 95/100
    Produttore

    Produttore

    Il sito del vigneto è stato scelto dopo un accurato studio della regione, perfettamente in linea con l'esperienza enologica di Stephan. Ha subito prediletto il settore occidentale di Paso Robles per le sue colline e la qualità del suo terroir. La proprietà di 127 acri che ha selezionato comprende diverse colline a diverse altitudini, terreni complessi e beneficia di un eccellente drenaggio. Considera queste caratteristiche del terroir essenziali per ottenere le uve di alta qualità necessarie per creare i vini che aveva immaginato per L'Aventure.

    Proprietario e storia

    Dopo essersi formato presso la Scuola di Enologia di Mâcon, in Borgogna, Stephan ha fondato la Domaine Da Courteillac a Bordeaux nel 1982. Nei successivi quindici anni, si è affermato come enologo-artigiano dal savoir-faire meticoloso, forgiando al contempo una reputazione di spirito anticonformista. Tuttavia, aspirava a un'innovazione che andasse oltre i rigidi limiti del regolamento AOC; desiderava ampliare le sue competenze godendo al contempo di maggiore libertà nella viticoltura e nella produzione vinicola. Nel 1998, la famiglia Asseo lasciò Bordeaux per esplorare le grandi regioni vinicole del mondo per oltre un anno, dal Sudafrica al Libano, dall'Argentina a Napa. Fu allora che si innamorarono del terroir unico della parte occidentale di Paso Robles, dando così vita alla domaine L'Aventure.

    Vinificazione e affinamento

    La piantagione ad alta densità, l'irrigazione di precisione e una rigorosa gestione del fogliame creano condizioni ottimali per ottenere frutti complessi e concentrati, favorendo la maturazione fenolica.
    La scelta dei portainnesti è stata effettuata per sfruttare al meglio il terroir; sono stati selezionati solo quelli che favoriscono una maturazione lenta e un apparato radicale profondo. Con lo stesso obiettivo, l'impianto è stato realizzato ad alta densità, superando le 2.000 viti per ettaro. L'impianto di irrigazione è stato specificamente progettato per consentire l'irrigazione indipendente di ogni filare, garantendo così un equilibrio ottimale tra apporto idrico, esposizione al sole e caratteristiche del suolo.

    La scelta della posizione per ogni vitigno, il metodo di irrigazione, il terroir e l'elevata densità di impianto contribuiscono a esaltare la complessità e la concentrazione del frutto. Data la nostra posizione geografica, crediamo fermamente che l'assemblaggio sia essenziale per raggiungere un perfetto equilibrio tra tannini, alcol e acidità, garantendo che nessun vitigno prevalga sugli altri. Il risultato è un vino straordinario dal carattere davvero unico.

    Scoprire L'Aventure

    • Apogeo 2028 à 2045