E se Dioniso fosse una donna?
Diamo visibilità alle enologhe, alle produttrici, alle enologhe e a tutte le altre donne coinvolte nel mondo del vino.
Il mondo del vino sta diventando sempre più femminile, con nostra grande gioia. Pur non parlando propriamente di "vini femminili", apprezziamo la sensibilità e la delicatezza che si ritrovano nei vini prodotti dalle donne. Scoprite queste rinomate produttrici che incarnano lo spirito femminile!
Figlie di… ma non solo!
Valle del Rodano: Christine Vernay, Caroline Frey
Christine Vernay prese il posto di suo padre, Georges, noto anche come il Papa di Condrieu. Lungi dall'essere intimidita dalla fama di suo padre, Christine accettò la sfida di convertire all'agricoltura biologica i ripidi terroir di Condrieu E Côte-RôtieLa produttrice di vino ha continuato l'opera del padre, affermandosi come figura iconica della regione. Sua figlia Emma sta gradualmente prendendo il suo posto, promettendo un passaggio di consegne senza intoppi!
Traendo forza dagli insegnamenti di suo padre in Champagne, Caroline Frey ha assunto la gestione di Château La laguna poi un po' Paul Jaboulet Aîné EstatesConvinta dei benefici dell'agricoltura biologica e successivamente di quella biodinamica, questa produttrice di vino ama adattarsi e ricerca costantemente modi per migliorare nella sua ricerca dell'eccellenza. Le sue tenute hanno raggiunto fama internazionale!
Borgogna e Bordeaux
La Borgogna non è da meno con l'arrivo di donne di talento. Pensiamo, ovviamente, a Lalou Bize-Leroy, fervente sostenitrice della Biodinamica che ha costruito il mito del Grande Vino di BorgognaCo-manager di lunga data di domaine Da Romanée-Conti, si è affermata come una delle protagoniste principali della regione. Stanno emergendo anche altri volti femminili, come quello di Agnès Paquet. Sta prendendo il controllo della domaine A conduzione familiare dal 2000, vinifica i 13 ettari di vigneti con la massima cura: vendemmia a mano le viti cinquantenni, elimina gli erbicidi chimici e cura l'affinamento con precisione. La sua sensibilità e competenza conferiscono un tocco di eleganza in più ai suoi vini: sublimi!
HA Bordeaux Anche tra i produttori, i proprietari e gli enologi le donne si stanno facendo strada. Scopri, ad esempio, i vini di Château Haut-Bailly guidata da Véronique Sanders. Succede a una serie di uomini alla guida di questo Grand Cru Classé des Graves. Spinto dagli investimenti del nuovo proprietario di domaine, lo permette Cru Classé des Graves per raggiungere nuove vette e avvicinarsi all'eccellenza.
Un'altra figura di spicco nella regione vinicola di Bordeaux, Marielle Cazaux è la direttrice di Château La ConseillanteArrivato nel 2015 come direttore e responsabile operativo, questo appassionato di vino supervisiona i vini di domaine al loro meglio. La critica ha elogiato l'annata 2019 con un eccellente punteggio medio di 97/100.
Di Champagne in onore delle donne
Siamo lieti di constatare che il Champagne non è più considerato solo un vino per donne, ma piuttosto un vino fatto da donne! Stiamo pensando in particolare a Champagne Laurent Perrier, gestito da un team di donne. Nathalie e Alexandra, le due figlie di Bernard de Nonancourt, e Lucie, sua nipote, hanno preso le redini del domaine. Essi sviluppano il domaine, Essi accolgono le scelte innovative delle generazioni precedenti e garantiscono la splendida immagine del marchio di questa casa ambivalente.
Naturalmente, Lucie Cheurlin è una produttrice di vino di Champagne che adoriamo e seguiamo da vicino. Insieme al fratello Sébastien, supervisiona la produzione di Champagne freschi, delicati e incredibilmente eleganti, utilizzando metodi di agricoltura biologica. L&S Chourlin Possono essere gustati senza ulteriori indugi.
Brindiamo alle donne e a queste talentuose produttrici di vino!
Per la Giornata internazionale della donna 2021, il team di Cavissima sta aprendo il Champagne e ti offre un menù eccezionale!
IL Champagne Si abbina perfettamente al tuo menù, dall'aperitivo al dessert. Per iniziare, prepara dei gamberi allo zenzero come amuse-bouche. Come primo piatto, opta per una nage di capesante condita con fleur de sel. Il pollame arrosto o il risotto ai porri si abbineranno meravigliosamente alle delicate bollicine di Champagne. Per dessert, optate per un dessert acidulo come un macaron al limone yuzu per esaltare la freschezza del Champagne.
Questo elenco di appassionate produttrici di vino non è esaustivo. Molte altre produttrici, enologhe, direttrici e altre figure di talento nel mondo del vino possono essere scoperte sul nostro sito web.
A presto su Cavissimo.com !